Un "Ponche Crema" de auyama o calabaza es una bebida deliciosa, fácil, económica y perfecta para compartir. También es una estupenda opción para llevar a una fiesta temática de Halloween , porque se relaciona con colores de otoño y calabazas.
Tiene una textura cremosa y se convierte en una gran elección para los que no comen huevos. Este Ponche es para adultos pues lleva "ron", pero se puede ofrecer a los niños obviando el licor y sería una nutritiva merengada de auyama con un rico sabor a mantecado.
A pumpkin "Ponche Crema" is a delicious, easy, economical and perfect drink to share. It is also a great option to bring to a Halloween themed party, because it relates to fall colors and pumpkins.
It has a creamy texture and becomes a great choice for those who don't eat eggs. This Ponche is for adults because it contains rum, but it can be offered to children without the liquor and it would be a nutritious pumpkin meringue with a rich buttery flavor.
INGREDIENTS - INGREDIENTES:
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1 kilo de auyama de concha naranja
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1 lata de leche condensada
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Leche líquida
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Canela en polvo
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Ron al gusto
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Vainilla al gusto
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1 kilo of orange peeled pumpkin
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1 can condensed Milk
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Liquid Milk
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Powdered cinnamon
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Taste of rum
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Vanilla to taste
PREPARATION - PREPARACIÒN:
PASO 1 : Empieza pelando y cortando la calabaza en cubos, luego ponla en una olla con agua y déjala cocinar hasta que se ablande. Retira la calabaza de la olla, dejarla sobre un colador y dejarla enfriar.
STEP 1 : Start by peeling and cutting the pumpkin into cubes, then put it in a pot with water and let it cook until it softens. Remove the pumpkin from the pot, place it on a colander and let it cool.
PASO 2: Toma la licuadora y añade la calabaza, la leche condensada, vertir solo un poco de leche liquida, licuar y verificar si la consistencia es la deseada, agregar más leche si hace falta.
STEP 2 : Take the blender and add the pumpkin, condensed milk, pour just a little liquid milk, blend and check if the consistency is as desired, add more milk if necessary.
PASO 3 : Añadir la canela, la vainilla y el ron al gusto. En mi caso solo añadí 1/2 taza de ron porque me gusta el sabor del licor pero muy suave. Vuelvo a licuar nuevamente.
STEP 3 : Add cinnamon, vanilla and rum to taste. In my case I only added 1/2 cup of rum because I like the flavor of the liqueur but very smooth. Blend again.
PASO 4 : Envasa en una botella de vidrio esterilizada y llévalo a la nevera para que enfríe.
¡Y disfrútalo en tu celebración favorita!
STEP 4 : Package in a sterilized glass bottle and take it to the refrigerator to cool.
And enjoy it at your favorite celebration!
Espero este Ponche de calabaza sea parte de tus próximas celebraciones.
Como siempre tus sugerencias y comentarios siempre serán bienvenidos.
Con cariño...
Mercedes🧡
I hope this Pumpkin Punch will be part of your next celebrations.
As always, your suggestions and comments are always welcome.
With love...
Mercedes🧡
