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Hoy vcon esta receta sencilla de bistec con berenjena, aceitunas y pimiento rojo. Este plato está riquísimo y, lo mejor es muy fácil de preparar; además, queda jugoso y es perfecto para acompañar con arroz, pasta, papas al vapor, ensaladas o cualquier guarnición que prefieras. Espero que lo pruebes. ¡Aquí tienes la receta paso a paso!
Today I'm sharing this simple recipe for Steak with Eggplant, Olives, and Red Bell Pepper. This dish is delicious, and best of all, it's very easy to make; plus, it turns out juicy and is perfect served with rice, pasta, steamed potatoes, salads, or any side dish you prefer. I hope you give it a try. Here's the step-by-step recipe!
350 g de bistecs, 01 berenjena, 01 cebolla, 01 pimiento rojo, aceitunas al gusto, 01 cucharada de salsa de soja, 01 cucharada de salsa de ajo, 01 cucharada de pasta de tomate, 01 cucharada de orágano, 01 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
350 g of steak, 1 eggplant, 1 onion, 1 red bell pepper, olives to taste, 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of garlic sauce, 1 tablespoon of tomato paste, 1 tablespoon of oregano, 1 tablespoon of olive oil, salt and pepper to taste.
En primer lugar, lava los bistecs, escúrrelos y sazónalos con sal, pimienta, salsa de ajo, salsa de soja y orégano. Déjalos marinar.
First, wash the steaks, drain them, and season them with salt, pepper, garlic sauce, soy sauce, and oregano. Let them marinate.
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Lava la berenjena, la cebolla y el pimiento rojo; corta la berenjena en rodajas y déjala en remojo en agua con sal para quitarle el amargor, y corta la cebolla y el pimiento rojo en tiras finas.
Wash the eggplant, onion, and red bell pepper; slice the eggplant and soak it in salted water to remove the bitterness, and cut the onion and red bell pepper into julienne strips.
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Vierte el aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, saltea los filetes a fuego medio hasta que estén tiernos; resérvalos.
Pour the olive oil into a skillet, and when it's hot, sauté the steaks over medium heat until tender; set them aside.
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En la misma sartén, saltearemos las berenjenas hasta que estén tiernas.
In the same skillet, we'll sauté the eggplants there until they're tender.
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Pon los bistecs en la sartén y añade las cebollas y los pimientos rojos; cocínalos a fuego lento hasta que estén tiernos. Añade el concentrado de tomate, la berenjena salteada y las aceitunas; sigue cocinando durante unos minutos más hasta que todos los sabores se hayan mezclado bien.
Place the steaks in the skillet and add the onions and red bell peppers; cook over low heat until tender. Add the tomato paste, sautéed eggplant, and olives; continue cooking for a few more minutes until all the flavors have blended together.
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El resultado son unos bistecs deliciosos y jugosos que puedes acompañar con tu guarnición favorita. ¡Que lo disfrutes!
The result is some delicious, juicy steaks that you can serve with your favorite side dish. Enjoy!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
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Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
