Mi versión Español.
Feliz y bendecida noche tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad @foodies bee hive, hoy le traigo un delicioso Brownie de zanahoria con chocolate ideal para la merienda o desayuno, es una receta preparada con avena en hojuela, coco deshidratado, chía, cacao, zanahoria, pasa, polvo de hornear, vainilla, huevo, azúcar. Es un brownie muy saludable para la merienda libre de gluten y lo puede acompañar con un vaso de jugo o te le puede agregar jarabe de chocolate por encima que hace una explosión de sabores en tu boca, de verdad es un postre muy sabroso a todos no encanta. Espero que le guste mi receta que lo hago con mucho amor para la comunidad.
Ingredientes:
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1 zanahoria.
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½ media taza avena con hojuela.
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4 cucharadas de coco deshidratado.
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1 huevo.
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2 cucharadas de chía.
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3 cucharadas de pasa.
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1 cucharadas de vainilla.
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2 cucharadas de cacao.
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1 cucharada de polvo de hornear.
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2 cucharadas de azucar
Preparación:
Primero lavamos la zanahoria la pelamos y la pico en trozo pequeño, la agrego en la licuadora le añado una taza de agua.
Lo pongo a mezclar hasta que esté bien triturado la zanahoria, lo servimos en un envase, lo dejo reservado.
Tomo un bol de vidrio añado el huevo lo batimos con la ayuda de la batidora hasta que esté bien espumoso le pongo 1 cucharada de vainilla, las dos cucharadas de azúcar, seguimos batiendo hasta que la azúcar se triture bien.
Ahora agrego una parte del jugo de la zanahoria y la vamos batiendo constantemente con la ayuda de una paleta, le añado copo de avena la vamos envolviendo poco a poco, le agrego otra cucharada de jugo de la zanahoria, después el resto del copo de avena, seguimos batiendo con la ayuda de la paleta.
Le agrego las 4 cucharadas del coco deshidratado, las dos cucharadas de la chía voy removiendo la mezcla la añado la pasa y la cucharada de polvo de hornear, lo sigo removiendo con la ayuda de la paleta tengo la mezcla lista.
Tomo una bandeja pequeña la enharinamos añado, una parte de la mezcla la expandimos por toda la bandeja.
Ahora le agrego las dos cucharadas de cacao al resto de la mezcla, la removemos con la ayuda de la paleta, luego la mezcla la agrego encima de la mezcla de zanahoria. Igualmente, cubrimos la por toda la bandeja, le añado semilla de chía y pasa.
Encendemos el horno a 150 grados a calentar, cuando esté bien caliente metemos la mezcla a hornear por unos 20 minutos, pasada de esa hora la retiramos y la desmoldamos la coloco en un plato.
Le agrego sirop de chocolate por encima a disfrutar de mi brownie.
Vea un resultado final, de mi delicioso brownie de zanahoria con chocolate para la merienda lo puede disfrutar con una taza de té o un vaso de jugo.
Espero que le haya gustado mi post, bendiciones a todos.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión inglesa.
Happy and blessed evening have all who make up this beautiful community @foodies bee hive, today I bring you a delicious carrot brownie with chocolate ideal for snack or breakfast, is a recipe prepared with flaked oats, desiccated coconut, chia, cocoa, cocoa, carrot, raisin, baking powder, vanilla, egg, sugar. It is a very healthy brownie for gluten free snack and you can accompany it with a glass of juice or you can add chocolate syrup on top that makes an explosion of flavors in your mouth, it really is a very tasty dessert everyone does not love. I hope you like my recipe that I do it with love for the community.
Ingredients:
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1 carrot.
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½ half cup flaked oatmeal.
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4 tablespoons desiccated coconut.
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1 egg.
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2 tablespoons chia.
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3 tablespoons raisins.
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1 tablespoons vanilla.
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2 tablespoons cocoa.
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1 tablespoon baking powder.
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2 tablespoons of sugar.
Preparation:
First wash the carrot, peel it and chop it into small pieces, add it in the blender and add a cup of water.
I put it to mix until the carrot is well crushed, we serve it in a container, I leave it reserved.
I take a glass bowl I add the egg I beat it with the help of the mixer until it is well frothy I add 1 tablespoon of vanilla, the two tablespoons of sugar, we continue beating until the sugar is well crushed.
Now I add a part of the carrot juice and we are beating it constantly with the help of a paddle, I add oat flake we are wrapping it little by little, I add another spoonful of carrot juice, then the rest of the oat flake, we continue beating with the help of the paddle.
I add the 4 tablespoons of desiccated coconut, the two tablespoons of chia I stir the mixture I add the raisin and the tablespoon of baking powder, I keep stirring with the help of the paddle I have the mixture ready.
I take a small tray and flour it, add a part of the mixture and spread it all over the tray.
Now I add the two tablespoons of cocoa to the rest of the mixture, we stir it with the help of the paddle, then I add the mixture on top of the carrot mixture. I also cover the whole pan, add chia seeds and raisins.
We turn on the oven to 150 degrees to heat, when it is very hot we put the mixture to bake for about 20 minutes, after that hour we remove it and unmold it I place it on a plate.
I add chocolate syrup on top to enjoy my brownie.
See a final result, of my delicious carrot brownie with chocolate for snack you can enjoy it with a cup of tea or a glass of juice.
Hope you liked my post, blessings to all.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.
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