ENGLISH.
Greetings dear vegan community, happy start of the week 😊
The recipe that I will share with you today has pleasantly surprised me. When I saw the recipe on the internet, I really had my doubts that this cake could be delicious, but since I have to get rid of my doubts, I took the risk and it was definitely worth it.
This cake had a delicious flavor. I think that the combination of beet and cocoa is wonderful, although I made some changes and I really don't think I was wrong.
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I can tell you that what I liked most about this cake is its color, it's like a very dark purple and the texture seems like velvet, very soft and very light on the palate.
So I'm starting the week very happy, sharing with you a recipe that I'm sure you'll love, just as we liked it at home, this is another one of those recipes that I can make whenever I want, most of its ingredients are easily obtained, and we will enjoy a true delight, dairy-free.
Now without further ado I invite you to make this delicious Beet Cake together.
Ingredients:
- 170 grams of cooked beets.
- 1 teaspoon of cinnamon.
- 1 teaspoon of apple cider vinegar.
- 60 grams of almond flour, you can use oat flour.
- 90 grams of all-purpose wheat flour.
- 50 grams of cocoa.
- 120 grams of white or brown sugar.
- 2 teaspoons of baking soda.
- 75 ml of extra virgin olive oil, or any other vegetable oil.
- 2 tablespoons of glass sugar, optional.
- Mold: 15 cms. in diameter
Let's get started with the preparation:
First, we're going to preheat our oven to 180 degrees.
Now, we're going to put the beetroot in the blender glass and also add the oil. 
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We blend very well. 
Now we pour our preparation into a container.
We add the wheat flour and the baking soda, these must be added sifted.
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Then we add the almond flour. 
Mix well, integrating all the ingredients. You can easily do this with a pastry spatula. 
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Now we are going to add the Cocoa, we also sift and mix this, at this point we see that the mixture becomes very thick, but as we add the other ingredients it becomes a little softer, although this mixture will result in a thick, very thick mixture.
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We add the Apple Cider Vinegar and the Cinnamon Powder.
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Add the sugar.
Now we mix vigorously until all the ingredients are well integrated. As I mentioned before, the texture of this mixture is very thick. 
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Pour the mixture into a previously greased and floured mould. 
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We put it in the oven for approximately 30 minutes, always remember to do the toothpick test, if you put it in and it comes out dry, it means our cake is ready.
Remove from the oven, let cool a bit and then unmold.
Unmold, optionally we can decorate with a shower of Sugar Glaze, this looks very rich, also makes our Cake look more beautiful, but you know it is totally optional. 😊
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Now we can cut a piece and enjoy it! ummmm what a delight and what a soft texture 😍
I hope you like this recipe and try to make it at home, I'm sure you won't be disappointed 😉
Serves: 6 servings.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20c phone.
Microsoft Word Separators and Shapes.
Collage Used: Collagemaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad vegana, feliz comienzo de semana 😊
La receta que les compartiré hoy me ha dejado gratamente sorprendida, cuando vi la receta por internet, verdaderamente tenía mis dudas de que esta torta pudiera quedar deliciosa, pero como debo salir de dudas me he arriesgado y definitivamente a valido la pena.
Esta torta quedo con un sabor delicioso, me parece que la combinación de la Remolacha y el Cacao le va de maravilla, aunque yo le hice algunos cambios y la verdad creo que no me equivoqué.
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Les puedo decir que lo que más me ha gustado de esta torta es su color, es como un morado muy oscuro y la textura parece terciopelo, muy suave y muy ligera al paladar.
Así que comienzo la semana muy contenta, compartiendo con ustedes una receta que seguro les encantará, así como nos ha gustado a nosotros en casa, esta es otra de esas recetas que puedo hacer cada vez que quiera, la mayoría de sus ingredientes los conseguimos fácilmente, y disfrutaremos de una verdadera delicia, libre de lácteos.
Ahora sin más preámbulos te invito a que juntos hagamos esta deliciosa Torta de Remolacha.
Ingredientes:
- 170 Gramos de Remolacha cocida.
- 1 Cucharadita de Canela.
- 1 Cucharadita de Vinagre de Manzana.
- 60 Gramos de Harina de Almendras, puedes usar de Avena.
- 90 Gramos de harina de Trigo Todo Uso.
- 50 Gramos de Cacao.
- 120 Gramos de Azúcar blanca o morena.
- 2 Cucharaditas de Bicarbonato.
- 75 Ml de Aceite de Oliva Extra Virgen, o cualquier otro Aceite vegetal.
- 2 Cucharadas de Azúcar Glass, opcional.
- Molde: 15 cms. de diámetro
Vamos con la preparación:
Primero vamos a precalentar nuestro horno a 180 grados.
Ahora vamos a echar la Remolacha en el vaso de la licuadora y añadimos también el Aceite.
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Licuamos muy bien.
Ahora vertemos nuestra preparación en un recipiente.
Agregamos la harina de Trigo y el Bicarbonato, estos se deben añadir tamizados.
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Luego incorporamos la harina de Almendras.
Mezclamos muy bien, integrando todos los ingredientes, esto lo puedes hacer fácilmente con una espátula de repostería.
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Ahora vamos a añadir el Cacao, este también lo tamizamos y mezclamos, en este punto vemos que la mezcla se pone muy gruesa, pero a medida que le agregamos los demás ingredientes se pone un poco más suave, aunque esta mezcla su resultado será una mezcla gruesa, muy espesa.
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Incorporamos el Vinagre de Manzana y la Canela en Polvo.
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Agregamos el Azúcar.
Y ahora mezclamos fuertemente hasta integrar muy bien todos los ingredientes, como les comenté anteriormente, la textura de esta mezcla es muy espesa.
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Vertemos nuestra mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
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Metemos al horno por unos 30 minutos aproximadamente, recuerda siempre hacer la prueba del palillo, si lo metes y sale seco, es porque ya nuestra torta esta lista.
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco para luego desmoldarla.
Desmoldamos, opcionalmente podemos decorar con una lluvia de Azúcar Glass, esto le queda muy rico, además hace que nuestra Torta luzca más hermosa, pero ya sabes es totalmente opcional. 😊
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¡Ahora ya podemos cortar un pedazo y disfrutarla! ummmm que delicia y que textura tan suave 😍
Espero y les guste esta receta y la intenten hacer en sus hogares, estoy segura que no les defraudará 😉
Rinde: 6 porciones.
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: Collagemaker.
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