ENGLISH.
Greetings beautiful foodie community, happy new year 2025, may this year be full of delicious and new recipes! many blessings 🤗
Well just a few days ago we said goodbye to the old year and surely more than one of you have broken your healthy diet, right? but it is understandable because it is very difficult to resist the delicious dishes and desserts that are usually eaten on these holidays.
I confess something? I also fell into temptation many times! but I enjoyed it and I don't regret it, but that doesn't mean that I'm going back to old habits that made me sick, and it doesn't mean that I'm going to stop eating well.
That is why today I bring you this recipe, it is a very healthy moist cake, the sweetness it contains comes mainly from the Banana, it also has no flour, and the combination with the Carrot makes it perfect for all of us who are taking care of our health.
Now come on, I invite you to make together this delicious and healthy Bizcocho.
Ingredients:
- 150 Grams of grated Carrot.
- 3 ripe bananas.
- 2 medium eggs.
- 1/3 cup of peanut butter or almond butter.
- 1 teaspoon Cinnamon powder.
- 1 teaspoon of baking powder.
- White Chocolate Chips, Optional.
Let's go with the preparation:
The first thing we will do is turn on our oven to 180 degrees.
Then we take our bananas and mash them into a puree.
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Now we pour the mashed banana in a bowl and add the two eggs.
We also add the grated carrot.
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Baking powder and Cinnamon powder.
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Mix everything very well.
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Then we are going to add the peanut butter.
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Mix until everything is very well integrated.
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Pour the mixture into a mold, I have used a silicone mold, but if this is not your case, then always remember to grease and flour the mold you are going to use.
Now optionally, add white chocolate chips on top, of course this will make our cake a little sweeter, you can also add dark chocolate chips.
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Bake in the oven for approximately 40 to 45 minutes.
My cake was ready after 45 minutes, remember to use the toothpick to make sure it is well cooked.
Let cool a bit, then unmold and chop to enjoy!
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Ummmmmm this is a very interesting, moist and delicious Biscuit, totally recommended 😉
Thank you for your kind company and support, the Creator bless you generously 🙏
Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20 c phone.
Microsoft Word Dividers and Figures.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos hermosa comunidad foodie, feliz año nuevo 2025, que este año este año esté lleno de ricas y nuevas recetas! muchas bendiciones 🤗
¿Bueno hace solo unos pocos días despedimos el año viejo y seguro más de uno a roto su dieta saludable, cierto? pero es comprensible porque es muy difícil resistirse a los deliciosos platos y postres que se suelen comer en dichas fiestas.
¿Les confieso algo? yo también caí muchas veces en la tentación! pero disfruté y no me arrepiento, pero eso no quiere decir que voy a volver a viejos hábitos que me tenían enferma, y tampoco quiere decir que voy a dejar de comer rico.
Por eso hoy les traigo esta receta, es una torta húmeda muy saludable, el dulzor que contiene proviene principalmente de la Banana, además tampoco tiene harinas, y la combinación con la Zanahoria lo hace perfecto para todos aquellos que estamos cuidando de nuestra salud.
Ahora vamos, te invito a que juntos hagamos este delicioso y saludable Bizcocho.
Ingredientes:
- 150 Gramos de Zanahoria rallada.
- 3 Bananas maduras.
- 2 Huevos medianos.
- 1/3 taza de Mantequilla de Maní o de Almendras.
- 1 Cucharadita de Canela en polvo.
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear.
- Chips de Chocolate Blanco, Opcional.
Vamos con la Preparación:
Lo primero que haremos es prender nuestro horno a 180 grados.
Luego tomamos nuestras Bananas y las aplastamos haciendo con ellas un puré.
Ahora echamos el puré de banana en un recipiente y le agregamos los dos huevos.
Añadimos también la Zanahoria rallada.
El polvo para hornear y la Canela en polvo.
Mezclamos todo muy bien.
Luego vamos a agregar la Mantequilla de Maní.
Mezclamos hasta que todo quede muy bien integrado.
Vertemos la mezcla en un molde, yo he usado uno de silicona, pero si no es tu caso, entonces recuerda siempre engrasar y echar harina a el molde que vayas a usar.
Ahora de manera opcional, añadimos por encima chips de Chocolate blanco, por supuesto esto hará que nuestro Bizcocho sea un poco más dulce, también le puedes agregar, Chips de Chocolate oscuro.
Metemos al horno por unos 40 a 45 minutos aproximadamente.
Mi bizcocho estuvo listo a los 45 minutos, recuerda usar el palillo repostero para asegurarte que está bien cocido.
¡Dejamos enfriar un poco, luego desmoldamos y picamos para disfrutarlo!
Ummmm este es un Bizcocho muy interesante, húmedo y delicioso, totalmente recomendado. 😉
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20 c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
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