Feliz inicio de semana tengan todos mis respetados lectores y seguidores amantes de la buena comida! Deseo de corazón que tengan una excelente semana llena de muchas nuevas recetas y puedan consentir el paladar de sus familiares, para el almuerzo de hoy, Guisado de pollo en salsa con papa y ralladura de auyama.
Wishing a happy start to the week to all my respected readers and followers who love good food! I sincerely hope you have an excellent week filled with new recipes and opportunities to delight your family's palates; for today's lunch, we have chicken stew with potatoes and grated pumpkin.
Ingredientes:
1 kilo de muslos de pollo, 1 cebolla, 1 pimentón, 1/4 de cebollín y apio España, 2 tomates, 1 cabeza de ajo pequeña, orégano, aceite, color, cubito, sal, 1/4 de auyama, 3 papas.
Ingredients:
1 kg chicken thighs, 1 onion, 1 bell pepper, 1/4 bunch of scallions and celery, 2 tomatoes, 1 small head of garlic, oregano, oil, food coloring, bouillon cube, salt, 1/4 pumpkin, 3 potatoes.
Preparación:
Colocar un caldero al fuego con una pequeña cantidad de aceite luego lavar, pelar y picar los aliños como cebolla, pimentón, cebollín, apio España también triturar los ajos y poco a poco lo vamos incorporando al caldero también para la salsa sancoche dos tomates luego se pasaron por la licuadora.
Preparation:
Place a heavy-bottomed pot (caldero) on the stove with a little oil. Wash, peel, and chop the aromatics—onion, bell pepper, scallions, and celery—and mince the garlic, gradually adding them to the pot. For the sauce, boil the two tomatoes and then blend them.
Para continuar con la receta, proceder a sazonar los aliños con orégano, color, cubito, sal después le agregamos los muslos seguidamente revolver, tapar y dejar en cocción y para darle más consistencia a la salsa se le agregó auyama rayadas trocitos de papá, debemos de revolver y dejar en cocción por unos minutos más. En esta oportunidad procedemos a servir el plato con arroz blanco, pollo en salsa, plátanos fritos y aguacate.
PD: tenía esta receta desde hace días pero se me había olvidado tomar las fotos final, por lo tanto, tuve que repetirla para captar el platillo.
P.S.: I had this recipe ready days ago but forgot to take the final photos, so I had to make it again to capture the dish.
To continue the recipe, season the aromatics with oregano, food coloring, bouillon cube, and salt. Then, add the chicken thighs, stir, cover, and let cook. To give the sauce more body, add the grated pumpkin, small pieces of potato; stir and let it cook for a few more minutes. Finally, serve the dish with white rice, the chicken stew, fried plantains, and avocado.
Gracias por acompañarme aquí y hasta otra oportunidad.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Thank you for joining me here and see you another time.
Thanks for reading me and your valuable support.
Las fotos son mías @cielitorojo con mi Tecno Spark 10 Pro.
Traducido con el traductor Deepl
The photos are of me @cielitorojo with my Tecno Spark 10 Pro.
Translated with Deepl translator.
Posted Using INLEO
