Feliz martes para mis respetados amigos lectores y seguidores amantes de la buena comida para todos ustedes mi saludo y con respeto! Una vez más aprovecho y le comparto una nueva receta ideal para un almuerzo familiar, delicioso arroz con pollo y mortadelas ideal combinación de sabores.
Happy Tuesday to my respected reader friends and followers who love good food—warm greetings to you all! Once again, I am sharing a new recipe that is perfect for a family lunch: delicious chicken and mortadella rice—a wonderful combination of flavors.
Ingredientes:
1 kilo de muslos de pollo, 200 g de mortadela de pollo, 1/2 kilo de arroz, 1 cebolla, 1 pimentón, 2 tomates, 1/4 de ají dulces, 1 cabeza de ajo pequeña, aceite, orégano, color, cubito y sal.
Ingredients:
1 kg chicken thighs, 200 g chicken mortadella, 1/2 kg rice, 1 onion, 1 bell pepper, 2 tomatoes, 1/4 kg sweet peppers (ají dulce), 1 small head of garlic, oil, oregano, food coloring, bouillon cube, and salt.
Preparación:
Picar y lavar los muslos en piezas medianas, seguidamente lavar pelar y picar en cuadritos pequeños los aliños como cebolla, pimentón, ají dulces, tomates y también triturar los ajos luego colocar las piezas de pollo y los aliños en un caldero al fuego y precalentar.
Preparation:
Cut the chicken thighs into medium-sized pieces and wash them. Next, wash, peel, and finely dice the aromatics—onion, bell pepper, sweet peppers, and tomatoes—and crush the garlic. Place the chicken pieces and the aromatics into a heavy-bottomed pot (caldero) over the heat.
Para continuar con las recetas se le debe agregar cierta cantidad de aceite también color, orégano, un cubito y sal al gusto proceder a revolver y dejar en cocción. Se debe lavar el arroz para quitar el almidón e incorporar al guisado de pollo también se le agrega las tazas de agua, en lo particular a la familia nos gusta que quede blandito el arroz luego revolver por unos minutos y por último le incorporamos la mortadela picaditas en cubitos y una pizca de sal proceder a revolver y dejar en cocción para sellar los sabores.
To continue the recipe, add some oil, food coloring, oregano, a bouillon cube, and salt to taste; stir the mixture and let it cook. Wash the rice to remove the starch and add it to the chicken stew, along with the water. (Personally, my family prefers the rice to be soft.) Stir for a few minutes, then finally add the mortadella—cut into small cubes—and a pinch of salt; stir again and let it cook to allow the flavors to meld.
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Las fotos son mías @cielitorojo con mi Tecno Spark 10 Pro.
Traducido con el traductor Deepl
The photos are of me @cielitorojo with my Tecno Spark 10 Pro.
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