Feliz noche para todos mis respetados hivers amantes de la buena comida! reciban un bendecido inicio de semana, deseándoles que tengan unos días de mucho provecho y pueda compartirnos más recetas para preparar en casa, la noche de hoy les comparto un delicioso almuerzo, guisado de chuleta de cochino con pasta corta y pl átanos fritos.
Good evening to all my respected Hivers and food lovers! Have a blessed start to the week, wishing you a very productive few days. I hope you'll share more recipes to prepare at home. Tonight, I'm sharing a delicious lunch: pork chop stew with short pasta and fried plantains.
Ingredientes:
2 chuletas de cochino grande, 1 cebolla, 1/2 pimentón, 1/4 de cebollín y apio España, 4 ají dulces, 1 cabeza de ajo, 1/2 calabacín, aceite, color, orégano, cubito, sal y mostaza.
Ingredients:
2 large pork chops, 1 onion, 1/2 bell pepper, 1/4 scallion and celery, 4 sweet peppers, 1 head of garlic, 1/2 zucchini, oil, annatto, oregano, bouillon cube, salt, and mustard.
Preparación:
Primeramente procedemos a pelar y picar los aliños como la cebolla, pimentón, ají dulces todo en cuadritos pequeños también el apio España y el perejil después colocamos un caldero al fuego con cierta cantidad de aceite luego le incorporamos los aliños previamente picados a sofreír.
Preparation:
First, peel and dice the vegetables: onion, bell pepper, and sweet peppers. Also dice the celery and parsley. Then, heat some oil in a pot over medium heat and add the diced vegetables to sauté.
Para aderezar los aliños le agregamos un cubito luego las chuletas de cochino que fueron previamente picadas mientras están en cocción, para darle espesura, lavamos y licuamos con poca cantidad de agua el calabacín seguidamente lo incorporamos al caldero sazonando con un poco de sal también agregamos color y un toque de mostaza proceder a revolver y dejar en cocción para que sellen los sabores. En esta ocasión, proceder a servir con pasta corta y unos plátanos fritos que lo pueden faltar en nuestro plato.
To season the ingredients, add a bouillon cube, then the chopped pork chops while they're cooking. To thicken the sauce, wash and blend the zucchini with a little water, then add it to the pot, seasoning with a little salt. Add coloring and a touch of mustard, stir, and let it cook to allow the flavors to meld. Serve with short pasta and fried plantains, which are a perfect complement to this dish.
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Las fotos son mías @cielitorojo con mi Tecno Spark 10 Pro.
Traducido con el traductor Deepl
The photos are of me @cielitorojo with my Tecno Spark 10 Pro.
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