Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, nuevamente estoy aquí con una receta diferente; se trata de una pechuga de pollo con calabacín y jugo de naranja. Les cuento que queda tan fresca y aromática por la combinación suave del calabacín y el toque cítrico del jugo de naranja; queda espectacular. Es una receta ligera, sofisticada y muy fácil de hacer. Queda muy jugosa. Se la recomiendo. Así, aquí les dejo el paso a paso.
Hi, friends, I’m back again with a different recipe: chicken breast with zucchini and orange juice. Let me tell you, it turns out so fresh and aromatic thanks to the mild combination of zucchini and the citrusy touch of the orange juice—it’s spectacular. It’s a light, sophisticated recipe that’s very easy to make. It turns out very juicy. I highly recommend it. So, here’s the step-by-step guide.
Ingredientes
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1 pechuga de pollo
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1 calabacín
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2 naranjas
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4 dientes de ajo
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1 cebolla pequeña
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1 cucharadita de pimienta
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1 cucharadita de aceite de oliva
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Sal al gusto.
Ingredients
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1 chicken breast
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1 zucchini
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2 oranges
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4 cloves of garlic
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1 small onion
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1 teaspoon of pepper
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1 teaspoon of olive oil
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Salt to taste.
- Lo primero que hacemos es cortar la pechuga de pollo en piezas medianas y la lavamos con abundante agua.
> - The first thing we do is cut the chicken breast into medium-sized pieces and rinse it thoroughly with plenty of water.
- Ahora procedemos a sazonar los trozos de pechuga con sal, pimienta y un toque de ajo triturado y dejamos reposar por unos 15 minutos.
- Now we season the chicken breast pieces with salt, pepper, and a pinch of minced garlic, and let them sit for about 15 minutes.
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- Luego colocamos una sartén, añadimos una cucharadita de aceite a fuego medio-alto, sellamos el pollo hasta que esté doradito por ambos lados; una vez listo, retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos.
- Next, place a skillet on the stove, add a teaspoon of oil over medium-high heat, and sear the chicken until it's golden brown on both sides; once done, remove the chicken from the skillet and set it aside.
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- Luego colocamos la misma sartén (aprovechando los jugos que soltó el pollo), bajamos un poco el fuego y sofreímos la cebolla, el pimentón en juliana y el ajo triturado y dejamos cocinar hasta que estén cristalinos. Inmediatamente después, agregamos el calabacín y salteamos durante unos 2 o 3 minutos para que empiece a tomar sabor.
- Next, use the same skillet (to make use of the juices released by the chicken), lower the heat slightly, and sauté the onion, julienned bell pepper, and minced garlic until translucent. Immediately afterward, add the zucchini and sauté for about 2 or 3 minutes so it begins to absorb the flavors.
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- Ahora devolvemos el pollo a la sartén junto con los vegetales y vertimos el jugo de naranja fresco por encima; lo tapamos y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
> - Now return the chicken to the skillet along with the vegetables and pour the fresh orange juice over it; cover and let it cook for about 5 minutes.
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- Pasado el tiempo. Listo este delicioso pechuga de pollo sudado con calabacín y jugo de naranja.
- Once the time is up, this delicious chicken breast braised with zucchini and orange juice is ready.
*Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.@daysiselena
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
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