Deliciosas waffles de zanahoria y calabacín // (Esp/Eng)

Hola, amigos de esta comunidad. Para esta semana les traigo una receta que he preparado con mucho cariño y es saludable, especial para un desayuno; de ese modo consentimos nuestro paladar sin remordimientos. Se trata de unos deliciosos waffles de zanahoria y calabacín. Como me gusta alimentarme más saludable y evito comer alimentos de harinas refinadas como el pan, reinvento comer con vegetales y esta es una buena opción. Estos waffles valen la pena consumirlos y son fáciles de preparar; además, económicos, y lo mejor es que podemos adaptarlos con ingredientes nutritivos que tenemos en casa, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro que les encantará a todos. Espero que les guste. Aquí les dejo el paso a paso.

Hello, friends in this community. This week, I’m sharing a recipe that I’ve prepared with lots of love—it’s healthy and perfect for breakfast, so we can treat our taste buds without any guilt. It’s for some delicious carrot and zucchini waffles. Since I like to eat healthier and avoid foods made with refined flour, like bread, I’ve been getting creative with vegetables, and this is a great option. These waffles are well worth trying and are easy to make; plus, they’re affordable, and best of all, you can customize them with nutritious ingredients you have at home, resulting in a texture that’s crispy on the outside and soft on the inside—something everyone will love. I hope you enjoy them. Here’s the step-by-step guide.

- 1 calabacín

• 1 zanahoria

• 2 huevos

• 6 cucharadas de harina de avena

• vainilla

• aceite de oliva

• Sal al gusto.

• 1 zucchini

• 1 carrot

• 2 eggs

• 6 tablespoons of oat flour

• vanilla

• olive oil

• Salt to taste.

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• Lo primero que hacemos es retirar la piel al calabacín y rallamos; le retiramos el agua con ayuda de un colador o un pañito. Lo añadimos en un envase.

• First, peel the zucchini and grate it; drain off the excess water using a colander or a small cloth. Place it in a container.

• Ahora retiramos la piel de la zanahoria y rallamos; luego la unimos con el calabacín.

• Now peel the carrot and grate it; then mix it with the zucchini.

• Seguidamente añadimos los huevos, la harina de avena, un chorrito de vainilla, una pizca de sal y mezclamos. Ya lista esta mezcla.

• Luego enchufamos la wafflera y dejamos calentar por unos minutos. Seguidamente añadimos aceite y vamos añadiendo la mezcla y dejamos cocinar como unos siete minutos hasta que esté dorada.

• Next, plug in the waffle maker and let it heat up for a few minutes. Then add oil, pour in the batter, and let it cook for about seven minutes until golden brown.

• Listas estas deliciosos waffles; los podemos acompañar con queso, huevos, frutas o con lo que deseas. Se las recomiendo. Buen apetito.

• These delicious waffles are ready; you can serve them with cheese, eggs, fruit, or whatever you like. I highly recommend them. Enjoy your meal.

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^{*Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.@daysiselena}

Traducido con DeepL//Translated with DeepL