Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
¡Hola, amigos! Qué gusto saludarles de nuevo. En esta ocasión quiero compartir con ustedes una estupenda opción para el almuerzo que estoy segura de que les va a encantar; se trata de un pollo frito crocante acompañado de arroz con fideos y plátano asado.
Les cuento que esta receta es muy sencilla y lo mejor es que está llena de sabor, ya que el detalle del fideo tostado le da un toque exquisito al arroz y de esa manera rompemos con la rutina del tradicional arroz blanco. De verdad que queda muy bueno, que les aseguro que la familia lo degustará; además, combinado con el dorado del pollo frito y el dulzor natural del plátano asado, se convierte en un plato completo. Espero que les guste y aquí les dejo el paso a paso.
Hi, friends! It’s so nice to say hello again. This time, I want to share with you a wonderful lunch option that I’m sure you’ll love: crispy fried chicken served with rice and noodles and roasted plantain.
Let me tell you, this recipe is very simple, and the best part is that it’s full of flavor—the toasted noodles add an exquisite touch to the rice, breaking away from the routine of traditional white rice. It really is delicious, and I assure you the whole family will enjoy it; plus, combined with the golden crispiness of the fried chicken and the natural sweetness of the roasted plantain, it makes for a complete meal. I hope you like it, and here’s the step-by-step guide.
_ 800 g de pechuga de pollo
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3 tazas de arroz
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1 taza de fideos
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1 platano
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1 cucharada de curcuma
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de aceite de oliva
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pimienta
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aceite
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1 cucharadita de mantequilla
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Sal
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800 g chicken breast
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3 cups rice
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1 cup noodles
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1 plantain
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1 tablespoon turmeric
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2 cloves garlic
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1 tablespoon olive oil
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pepper
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oil
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1 teaspoon butter
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salt
- Lo primero que hacemos es condimentar los filetes de pollo con sal, cúrcuma y pimienta. Mezclamos y dejamos reposar unos 15 minutos.
- The first thing we do is season the chicken cutlets with salt, turmeric, and pepper. We mix them together and let them sit for about 15 minutes.
- Ahora pasamos el pollo con harina y huevo. Luego tomamos una sartén y la colocamos en la cocina a fuego alto; le añadimos aceite y, cuando esté caliente, vamos colocando las piezas de pollo y dejamos que se dore por ambos lados.
- Now coat the chicken in flour and egg. Next, take a skillet and place it on the stove over high heat; add oil, and when it's hot, add the chicken pieces and let them brown on both sides.
- Listo este pollo frito crujiente.
- This crispy fried chicken is ready.
Preparación del arroz con fideos
- Para la preparación del arroz, lo primero que hacemos es lavar el arroz y dejamos escurrir; luego colocamos una olla o una cacerola en la cocina a fuego medio y, cuando esté caliente, añadimos una cucharada de mantequilla y una de aceite de oliva; luego añadimos el ajo triturado y dejamos sofreír. Seguidamente, añadimos el fideo y dejamos cocinar hasta que se dore un poco.
Preparing Rice with Noodles
- To prepare the rice, first wash the rice and let it drain; then place a pot or saucepan on the stove over medium heat, and when it’s hot, add a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil; then add the minced garlic and sauté. Next, add the noodles and cook until they’re lightly browned.
- Una vez dorado, ahora añadimos el arroz y revolvemos para integrarlos, colocamos el agua, la sal al gusto y dejamos cocinar hasta que se evapore el agua.
- Once browned, add the rice and stir to combine. Add the water and salt to taste, and let it cook until the water has evaporated.
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Listo este delicioso arroz con fideos.
- This delicious rice and noodle dish is ready.
Preparación del plátano asado
- Lo primero que hacemos es retirar la cáscara del plátano, lo cortamos en tres partes y lo metemos en el air fryer con una temperatura de 200 y un tiempo de 25 minutos y de esa manera quedan doraditos.
How to Make Roasted Plantains
- First, peel the plantain, cut it into three pieces, and place it in the air fryer at 200 for 25 minutes, until it’s golden brown.
- Listo este delicioso platano en el airfrayer.
- This delicious banana is ready in the air fryer.
- Ahora en un plato colocamos el arroz, el pollo frito y el plátano asado. Ahora a degustar este delicioso almuerzo.
- Now, place the rice, fried chicken, and roasted plantain on a plate. Now it's time to enjoy this delicious lunch.
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*Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.@daysiselena
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
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