Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, nuevamente les traigo esta deliciosa receta; se trata de un guisado de pollo con verduras y vino. Esta receta. Es sencilla de preparar e ideal para compartir en familia, ya que combina un sabor reconfortante con ingredientes sencillos y nutritivos. Les puedo decir que con el toque especial del vino resaltan los jugos del pollo, creando una salsa espesa y aromática que invita a acompañar con un buen plato de arroz blanco, unas arepas o unas papas al vapor. Aquí les dejo el paso a paso. Espero que les guste.
Hi, friends, I’m back with another delicious recipe: a chicken stew with vegetables and wine. This recipe… It’s easy to make and perfect for sharing with the family, since it combines a comforting flavor with simple, nutritious ingredients. I can tell you that the special touch of wine brings out the chicken’s juices, creating a thick, aromatic sauce that’s perfect with a nice plate of white rice, some arepas, or steamed potatoes. Here are the step-by-step instructions. I hope you like it.
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800 g de pollo
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1 zanahoria
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1 calabacín
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1 chayote
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1 taza de vino
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1 pimentón rojo
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2 cebollas
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1 cucharadita de orégano
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3 dientes de ajo
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1 cucharadita de cúrcuma
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aceite de oliva
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Sal al gusto.
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800 g chicken
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1 carrot
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1 zucchini
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1 chayote
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1 cup wine
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1 red bell pepper
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2 onions
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1 teaspoon oregano
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3 cloves garlic
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1 teaspoon turmeric
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olive oil
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Salt to taste.
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Lo primero que hacemos es sazonar el pollo con sal y cúrcuma y dejamos reposar.
- The first thing we do is season the chicken with salt and turmeric and let it sit.
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- Ahora colocamos una olla en la cocina a fuego lento, le agregamos 1 cucharada de aceite de oliva y, cuando esté caliente, colocamos el pollo y dejamos cocinar por ambos lados hasta que esté dorado.
- Now place a pot on the stove over low heat, add 1 tablespoon of olive oil, and when it's hot, add the chicken and cook on both sides until golden brown.
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- Luego retiramos el pollo y reservamos. En la misma olla añadimos el ajo triturado, la cebolla cortada en cubos, seguidamente el pimentón en cubos y dejamos sofreír.
- Then remove the chicken and set it aside. In the same pot, add the minced garlic, the diced onion, and then the diced bell pepper, and sauté.
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- Ahora vamos agregando los vegetales por orden de cocción: primero la zanahoria, luego el chayote y seguidamente el calabacín, todos previamente lavados y cortados en cubos. Dejamos sofreír.
- Now let's add the vegetables in order of cooking time: first the carrots, then the chayote, and next the zucchini—all of which have been washed and diced beforehand. Let them sauté.
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- Ahora añadimos el pollo que teníamos reservado, agregamos el orégano, el ajo porro y al final la taza de vino y dejamos cocinar unos minutos.
- Now add the chicken we set aside earlier, along with the oregano, leek, and finally the cup of wine, and let it cook for a few minutes.
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- Listo este delicioso pollo.
- This delicious chicken is ready.
- Ahora a degustar este delicioso pollo guisado con vegetales y vino.
*Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.@daysiselena
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
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