¡Hola, comunidad! Espero que estén teniendo un excelente inicio de mes. Para mí, febrero es especial porque en pocos días celebro mis 41 años de vida, y este año el regalo más grande que estoy recibiendo es poder compartir mi cumpleaños con mis padres después de 10 años sin vernos.
Hoy quiero contarles sobre una experiencia única: mi primer encuentro con los auténticos tacos mexicanos.
Mi primer destino fue visitar una taquería
Apenas llegué a la Ciudad de México, proveniente del aeropuerto Benito Juárez, mis padres y mi hermano decidieron llevarme a probar los meros meros tacos mexicanos.
Fuimos a un restaurante llamado Pozole Sur 12 ubicado en:
📍 Av. Sur 12 277, Agrícola Oriental, Iztacalco, CDMX
El restaurante está en una zona popular y con mucha vida nocturna, ya que funciona las 24 horas. Lo que más me llamó la atención es que además del local cerrado, también tienen una opción de comida rápida en la vereda, para quienes solo quieren comprar y seguir su camino.
Cuando llegamos, el lugar estaba lleno de gente disfrutando de sus tacos. Nos atendieron muy amablemente y me sorprendió la limpieza del sitio. En cada mesa había unos pequeños floreros con hierbas verdes, aunque no supe identificar cuáles eran. Además, ya estaban decorando un área especial para celebrar el Día del Amor y la Amistad, lo que me pareció un detalle bonito.
Mi orden: tacos de pastor y suadero 
Como no tenía idea de qué pedir, me dejé guiar por mi familia y me recomendaron probar los tacos más tradicionales:
🌮 2 tacos de pastor
🌮 2 tacos de suadero
🔹 Tacos al pastor:
La carne de cerdo es adobada con especias y cocinada en un enorme trompo que gira frente al fuego, muy similar al shawarma de Venezuela. Su característico color rojo intenso y su sabor especiado se combinan con piña, dándole un toque agridulce.
🔹 Tacos de suadero:
Esta carne proviene de una zona grasa de la res, pegada a la piel vacuna. Su nombre se dice que viene de una manta utilizada en los caballos bajo la silla de montar.
Ambos tacos vienen con cebolla, cilantro y jugo de limón. Yo pedí los míos sin cebolla, solo con cilantro.
Mis primeras impresiones y sorpresa con el picante 🌶️
Cuando probé el taco al pastor, la salsa roja con la que lo bañaron me pareció demasiado picante para mi gusto. Tuve que dar un sorbo de mi jugo de tamarindo tras cada bocado. ¡No estaba preparada para esa explosión de sabor!
Por otro lado, lo que más me encantó fue la tortilla del taco. Me gustaría comprarla para desayunar, pero no con carne, sino con ingredientes como atún, aguacate, jamón y queso.
Más que una comida, un reencuentro familiar
Más allá del sabor de los tacos, esta comida fue muy especial para mí, porque fue la primera que compartimos juntos después de 15 años. Me parece increíble estar aquí, viviendo esto, disfrutando de la comida mexicana con la mejor compañía.
Si tienes la oportunidad de visitar México, no dejes de probar sus tacos. Son más que un platillo, son una experiencia.
Pronto seguiré contándoles mis vivencias en esta gigantesca, colorida y vibrante ciudad.
Te dejo un abrazo grandototote
Esperanza
Hello, community! I hope you are having a great start of the month. For me, February is special because in a few days I celebrate my 41st birthday, and this year the greatest gift I am receiving is being able to share my birthday with my parents after 10 years without seeing each other.
Today I want to tell you about a unique experience: my first encounter with authentic Mexican tacos.
My first destination was to visit a taqueria
As soon as I arrived in Mexico City, coming from Benito Juarez airport, my parents and my brother decided to take me to try authentic Mexican tacos.
We went to a restaurant called Pozole Sur 12 located at:
📍 Av. Sur 12 277, Agricola Oriental, Iztacalco, CDMX.
The restaurant is in a popular area with a lot of nightlife, since it operates 24 hours a day. What caught my attention is that in addition to the closed place, they also have a fast food option on the sidewalk, for those who just want to buy and be on their way.
When we arrived, the place was full of people enjoying their tacos. We were served very kindly and I was surprised by the cleanliness of the place. On each table there were small vases with green herbs, although I couldn't identify what they were. In addition, they were already decorating a special area to celebrate the Day of Love and Friendship, which I thought was a nice touch.
My order: pastor and suadero tacos
Since I had no idea what to order, I let my family guide me and they recommended trying the more traditional tacos:
🌮 2 tacos de pastor
🌮 2 suadero tacos
🔹** Tacos al pastor:**
Pork meat is marinated with spices and cooked in a huge spinning top that rotates in front of the fire, very similar to shawarma in Venezuela. Its characteristic deep red color and spicy flavor are combined with pineapple, giving it a sweet and sour touch.
🔹 Tacos de suadero:
This meat comes from a fatty area of the beef, attached to the bovine skin. Its name is said to come from a blanket used on horses under the saddle.
Both tacos come with onion, cilantro and lime juice. I ordered mine without onion, just cilantro.
**My first impressions and surprise with the spiciness **🌶️
When I tasted the taco al pastor, I found the red sauce with which it was doused too spicy for my taste. I had to take a sip of my tamarind juice after each bite, I was not prepared for that flavor explosion!
On the other hand, what I loved the most was the taco tortilla. I would like to buy it for breakfast, but not with meat, but with ingredients like tuna, avocado, ham and cheese.
More than a meal, a family reunion.
Beyond the taste of the tacos, this meal was very special for me, because it was the first one we shared together after 15 years. It seems incredible to be here, living this, enjoying Mexican food with the best company.
If you have the opportunity to visit Mexico, be sure to try their tacos. They are more than a dish, they are an experience.
Soon I will continue to tell you about my experiences in this gigantic, colorful and vibrant city.
I leave you a big hug!
Hope
Foto/Photo by: @esperanzalandia
Edición de Fotos/Photo Editing by: @esperanzalandia
Diseño de portada / Cover Design by Canva
Traducido con/ Translated with: Deepl
Dirección obtenida del google map México / Address obtained from google map Mexico
Hoy me agradezco por los miedos que vencí aún con las piernas y el alma rota. Esperanza
Today I thank myself for the fears I overcame even with broken legs and soul. Hope
All photographs are my property, taken with my Motorola E30 cell phone / Todas las fotografías son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono móvil Motorola E30
Posted Using INLEO
