Hemos tenido la fortuna de comer en muchos restaurantes a lo largo de nuestra vida...tanto dentro de Venezuela como allende nuestras fronteras. Quiso la providencia que una salida improvisada hacer diligencias culminara en la experiencia gastronómica que acá les voy a reseñar. Cuando usted desee sorprender a alguien o simplemente homenajear a su familia de algún modo, La Felicitta Cucina and Bar tiene que ser su sito. Desde ya les advierto: no es un lugar económico. Es aquel tipo de sitio donde comer cocina de autor de clase mundial. Cuando entramos por la estancia frontal, rápidamente nos dimos cuenta sobre un local con varios ambientes. El personal os recibe con la cortesía debida y os guía al ambiente de vuestra preferencia. Nosotros escogimos el sitio más cercano a la barra interior. El emplazamiento está cercano a una de las avenidas más conocidas de la ciudad jardín de Venezuela.
Tres ambientes conforman el local: uno informal en el frente y dos más íntimos hacia el interior. La carta de vinos es extensa, pero nos decantamos por el menú de cócteles, dado que nuestro hijo @stow01 había ya estado de visita con su novia acá, de modo que le pareció prudente sugerir tal experiencia. Y no se equivocó. Aunque para el promedio nacional, tales bebidas podrían parecer costosas, la realidad es que los precios están un poco debajo del promedio mundial (seguro tiene que ver con motivar a la gente visitar el lugar y solo pasar una tarde coctelera). Los nombres de los cócteles sugieren juego amoroso; así las cosas, la carta presentada está impresa en una especie de disco, el cual quien atiende sugiere hacerlo girar y al detenerse, escoger alguno de las tres opciones que aparecerán en el marcador. Nos pareció podíamos aceptar jugar y cada uno (nuestro hijo, @aventurerasbike y yo) escogió el cóctel en suerte.
Luego vino la carta. Cada vez nos sentamos a comer en algún restaurant, hemos dejado que nuestro retoño escoja la selección de platos que comeremos, una costumbre nacida en tierras gauchas cuando fuimos a visitarlo la primera vez ¿La razón? Le consideramos un verdadero gourmet. Así las cosas, chicharrones, berenjenas y tortellinis formaron parte de la primera vuelta (entradas). De más está decir que los platos tienen salsas de autor. Nos prendaron los chicharrones servidos en una especie de salsa con pimientos y ajíes muy ricos. Algo parecido a un pasticho con salsa blanca formó parte de la propuesta con berenjenas y los tortellinis eran rellenos de carne y presentados en un bowl con caldo de gallina. Todo muy exquisito, mientras, giramos la carta de cócteles de nuevo y cada quien escogió lo que quiso de las opciones presentadas. De los 6 cócteles probados me quedo con uno de whiskey servido con jugos de frutas y otro presentado con cocuy y frutas. Ambos muy ricos y menos dulces que los otros 4.
¿La verdad? Se nos olvidó tomar imágenes de los platos ¿La razón? Era un almuerzo de familia y nos quisimos distraernos con los móviles, los cuales se quedaron durmiendo el sueño de los justos, mientras estuvimos compartiendo (como debe ser). La carta de platos principales nos trajo un cordero asado muy rico y una especie de volcán con mariscos de rechupete. Todavía hubo espacio en nuestros estómagos para el postre y nos lanzamos con un gelato con galleta, además de una pirámide de pistacho con crema deliciosos ¿La cuenta? Más de lo que imaginaba iba a ser, en razón de 6 cócteles, tres entradas, dos platos principales y dos postres: sobrepasó los US$ 150. Ahora ¿valió la pena? Algo aprendido a los largo de los años es que si usted trabaja y no es capaz de darse un cariño de vez en cuando, es un avaro sin remedio. Pero también al pan, pan y al vino, vino: el resultado de una experiencia gastronómica como la ofrecida por La Felicitta es un recordatorio sobre las cosas hechas con cariño. Y eso, estimado lector, vale todo lo que usted imagina.
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