Today I am proud to present my carrot cream soup, made by me, the first time I've ever made it, and I loved it. It's so delicious, creamy, easy, and quick to make. Now I'll tell you how I made it and the ingredients I used.
I learned how to make this recipe recently, as I mentioned, in order to continue with my healthy and nutritious diet.
INGREDIENTS:👇
- 1 carrot
- 1 onion
- sprig of parsley
- garlic and salt
PREPARATION:
To prepare, first wash the carrot, peel it, and cut it into small pieces.
Then cook it in a pot with a little water; let the carrot soften, then add the parsley.
While chopping the onion, and sautéing it together with the garlic, we can season it with a little salt, pepper, and turmeric.
Once our carrots are nice and soft, let them cool a little, then put them in the blender. Add the onion, then the carrots, and finally the water, which is the same water we used to cook them.
It will be creamy; if you want it more liquid, you can add more water, to your liking.
This is how our cream will turn out, delicious and, as I mentioned, easy and quick to make, a perfect accompaniment to our lunches.
I hope you like it and feel inspired to make it. What did you think of this recipe? Delicious?
Hoy les traigo con orgullo mi cremita de zanahoria, hecha por mí misma, la primera vez que lo hago, y me encantó, demasiado rica, bien cremosa, fácil y rápida de hacer. Ahora les cuento cómo la hice y los ingredientes que utilicé.
Esta receta la aprendí a hacer ahora, buscando, como les he dicho, continuar con mi dieta, dentro de lo saludable, y nutritivo.
INGREDIENTS:👇
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- ramito de perejil
- ajo y sal
PREPARACIÓN:
Para su preparación, primero lavamos la zanahoria, la pelamos y la cortamos en pequeños trozos.
Seguidamente la llevamos a cocinar, en una olla, con un poco de agua; allí dejaremos que se ablande nuestra zanahoria, aprovechamos y le agregamos el perejil.
Mientras picamos la cebolla, y la vamos a sofreír junto con el ajo, podemoso condimentarla, con un poco de sal, pimienta y cúrcuma.
Una vez que esté linda nuestra zanahoria, bien blandita, dejamos que se enfrie un poco, y la llevamos a la licuadora; vamos a ir agregando la cebolla, luego la zanahoria, y por ultimo el agua, la cual es la misma que usamos para cocinarlas.
Nos va a quedar cremosa; si la quieren más líquida, pueden añadirle mas agua, es a su gusto.
Así nos quedará nuestra crema, deliciosa, y como mencioné, facil y rapida de hacer, un acompañante perfecto para nuestros almuerzos.
Espero les guste y se animen a prepararla. ¿Qué tal les pareció esta receta? ¿Una delicia?
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