A new week is beginning, and as always, I hope it will be productive and inspiring, with positive developments toward our goals. Today, I wanted to start with a new recipe, trying out—as I always do—a new way to prepare something different using this whole-wheat flour. What do you think of these delicious churros?
To make this recipe, you only need a few ingredients. The dough is easy to prepare, and the creamy chocolate sauce is the perfect accompaniment. Now let’s see how I made it.
Ingredients for the churro dough:
- 150 g whole wheat flour
- 10 g olive oil
- 1 cup water
- Salt
Ingredients for the chocolate cream:
- 1 cup of water
- 2 tablespoons of unsweetened cocoa powder
- 1 teaspoon of olive oil
- 2 teaspoons of brown sugar
Now let’s get started with the preparation:
First, place the cup of water in a small pot, add the oil, wait for it to boil, then add the salt and flour.
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We’ll stir it little by little until we get a smooth mixture.
TIP: If you have a good piping bag with a nozzle, you can pipe your churros. In my case, I tried but couldn’t manage it, haha, since the dough is a bit stiff, so I decided to do it by hand, shaping them this way. 😂
Well, we put them in the oven for about 25 minutes.
Here’s a quick look at how our chocolate is coming along. In a small saucepan, add the water, cocoa, oil, and a touch of brown sugar to keep it from being too bitter, and stir constantly.
And that’s how our churros turn out—they’re really delicious, especially with the chocolate; it makes for an excellent snack.
And even as a snack, hehehe—they really turned out great, even on their own, without the chocolate, because they came out crispy, a real treat. The only downside is that I only made a few.😂
Well, I hope you like this idea for churros—delicious, healthy, gluten-free, and sugar-free. Next time, I’ll try making them with a piping bag.😜
Una nueva semana comienza, como siempre deseando que sea productiva, motivadora, con cosas buenas para nuestras metas, y hoy quise iniciar con nueva receta, probando como siempre, una nueva manera de preparar algo nuevo, con esta harina integral, y que les parece unos ricos churros.
Para la preparación de esta receta, solo se necesito pocos ingredientes, fáciles de preparar la masa, y con una cremosa salsa de chocolate, el mejor acompañante, ahora veamos como lo hice.
Ingredientes para la masa de churro:
- 150 gr de harina integral
- 10 gr de aceite de oliva
- 1 Taza de agua
- Sal
Ingrediente para la crema de chocolate:
- 1 taza de agua.
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azucar.
- 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva.
- 2 cucharadita pequeña de azúcar morena.
Ahora vamos con la preparación:
Lo primero que haremos será colocar la taza de agua en una olla pequeña, allí añadimos el aceite, esperamos que hierva, agregamos la sal junto con la harina.
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Vamos a ir removiendo poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.
TIP.: si tienen una buena manga con una boquilla, puede hacer sus churros, en mi caso, lo intente pero no lo logre jajaja, ya que la masa queda algo dura, entonces opte por hacerlo de forma manual, armándolos de esta manera. 😂
Bueno la llevamos al horno por unos 25 minutos.
Aquí les muestro un poco de como va quedando nuestro chocolate, en una pequeña olla, añadimos el agua, con el cacao, el aceite y el toque de azúcar morena, para que no nos quede tan amargo, y vamos removiendo.
Y de esta manera nos quedaran nuestro churros, la verdad quedan muy ricos, con el chocolate, es una excelente merienda.
E incluso para pasapalos jejeje, de verdad quedaron buenos, incluso solos, sin el chocolate, porque me quedaron crocantes, una delicia, lo malo, me salieron muy poquitos.😂
Bueno espero les guste esta idea de churros, ricos, saludables, sin gluten, ni azúcar, para la próxima buscare hacerlos con la manga.😜
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