Hello, fellow food lovers! It’s a pleasure to greet you and share with you again. I haven’t cooked anything in a while, and the truth is, I’ve been having trouble finding whole wheat flour—at least the kind that was most affordable for me to buy. So, I haven’t been able to make my bread or cookies, at least not with that flour.
So I’ve had to improvise. I started experimenting, making bread again, looking up recipes on TikTok—you know how it is, sometimes it turns out well, other times not so much.
My idea was to try making these baguette-style loaves, following the recipe step by step, but honestly, this flour just doesn’t want to cooperate with me, haha. The loaves aren’t turning out right, and I don’t understand what I’m doing wrong. Anyway, I’ll share the ingredients and how I made them so you can take a look and give me some guidance. That said, they did turn out tasty. 😄
The ingredients are as follows:
Ingredients:
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250 g all-purpose flour
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1 cup warm water
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10 g dry yeast
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1 tablespoon brown sugar
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salt
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1/2 cup skim milk
Preparation:
To start, I prepared the yeast mixture with the warm water, milk, and sugar.
Add it to the flour, to which you have already added a pinch of salt.
Here we mix it with a spatula until we get our dough. I let it rest; it was supposed to rise, but it didn’t rise at all, hahaha.
I tried shaping my loaves and let them rest a little longer, but they still didn’t change. I guess I’ll just have to put them in the oven and see…😩
And guess what, they stuck to me, didn’t lift anything, and ended up looking like this—skinny and ugly, hahaha—but hey, at least I tried, don’t you think?
It’s ironic, because with the other flour, I’d already figured out how to get the bread to rise, but with this flour, I’m really struggling—oh well, I’ll get there eventually, as we keep trying.
Hola mis amantes del buen comer, un gusto saludarlos, y compartir con ustedes nuevamente, tenia días sin preparar nada, y es que les cuento que he tenido problemas para conseguir mi harina integral, por lo menos, la que me era mas económica de comprar y adquirir, entonces, no he podido hacer mis panes ni las galletas, por lo menos no con esa harina.
Por lo que me ha tocado improvisar, me puse a inventar, de nuevo hacer panes, viendo las recetas, por tik tok, ya saben, a veces resulta bien, otras no tanto.
Mi idea era intenta hacer estos panes estilo baguetta, siguiendo los pasos de la receta, pero definitivamente, esta harina no quiere nada conmigo jajaja, los panes no me salen, no entiendo que estoy haciendo mal, igual les comparto los ingredientes, y como los hice, para que vean, y me orienten, eso, quedaron ricos. 😄
The ingredients are as follows:
Ingredients:
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250 gr harina todo uso
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1 taza de agua tibia
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10 gr de levadura en polvo
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1 cucharada de azúcar morena
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sal
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1/2 taza de leche descremada
Preparation:
Para la preparación, lo primero que hice fue preparar la levadura, con el agua tibia, la leche y el azúcar.
Lo agregue a la harina, a la cual le había0. colocado el toque de sal.
Aquí vamos mezclando con una espátula, hasta que nos quede nuestra masa, yo la deje reposar, se supone que tenia que levantar, pero no levanto nada jajaja.
Intente armar mis panes, y los deje otro rato mas, pero aun así siguió igual, solo me quedo meterlos en el horno, a ver...😩
Y que creen, se me pegaron, no levantaron nada, quedaron así, flaquitos y feítos jajaja, pero bueno, por lo menos, lo intente, no creen.
Es irónico, porque con la otra harina, ya le había agarrado el truco para que me levantara los panes, pero con esta harina, la verdad me esta costando, ni modo, ya lo lograre, mientras seguimos probando.
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