To all you food lovers out there, it’s a pleasure to greet you and share this with you. Today, as always, I’m bringing you a “fitness” recipe—hahaha—I say that because, well, it’s a sweet treat with no sugar or gluten. For those of you, like me, who are on a diet or don’t want to eat sugar, this cake is definitely perfect for you—a delicious and nutritious dessert.
Today's recipe is a delicious quick cake made with simple, easy-to-find ingredients; I'll tell you what they are and how I made it.
Ingredients:
- 2 bananas
- 1 cup rolled oats
- 2 eggs
- 2 tablespoons cocoa powder
- 1 cup lactose-free milk
- 1/2 tablespoon baking powder
Instructions:
Now let's get started on the preparation. For this cake, the first thing I did was soak the oats in milk.
For a couple of minutes, mash the bananas with a fork; once that’s done, mix them with the eggs, then add the cocoa powder and baking powder, and finally fold in the oats.
We mix all of this together until we get this thick mixture; now we transfer it to our baking sheet and then bake it in the oven for about 40 minutes.
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And that’s how our little quick cake turns out. The downside of this cake—or rather, of using only this flour—is that it doesn’t rise much; to be honest, I don’t know if it’s because of the flour or the baking pan I use, hehe, but anyway, the important thing is that it tastes amazing.
I’ll tell you that I made this cake especially for a birthday—it was my aunt’s birthday—and since I couldn’t eat the last time, I wanted to bring a cake that I could actually eat. So I made this one; everyone liked my creation, hahaha, not bad at all—low in sugar and without heavy flour.
So now you know—if you want to eat cake at a party but can’t have the usual kind, bring your own healthy version, hehe. See you next time. 😜
Amigos amantes del buen comer, un gusto saludarlos y compartir con ustedes. Hoy, como siempre, les traigo una receta fitness, jajaja, digo así porque, bueno, es una receta dulce sin azúcar ni gluten, para aquellas personas como yo,que están en dieta, o no quieren comer azúcar, esta torta sin duda es ideal para ello, un postre rico y nutritivo.
La receta de hoy es una rica torta express con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir; ahora les digo cuáles son y cómo la preparé.
Ingredientes:
- 2 banana o cambur
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 taza de leche líquida deslactosada
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
Instructions:
Ahora vamos con la preparación. Para esta torta, lo primero que hice fue colocar la avena con la leche en remojo.
Por un par de minutos, mientras trituramos los cambures con un tenedor; una vez hecho esto, lo unimos con los huevos, seguidamente le agregamos el cacao en polvo, junto con el polvo de hornear, para luego finalmente unirlo con la avena.
Todo esto lo batimos hasta obtener esta mezcla espesa; ahora lo pasamos a nuestra bandeja, para luego llevarla al horno, por unos 40 minutos.
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Quedando de esta manera nuestra pequeña torta express. Lo malo de esta torta, o mejor dicho de usar solo esta harina, es que no levanta mucho; la verdad no sé si es por la harina o la bandeja que uso, jeje, pero bueno, lo importante es que queda superrica.
Les cuento que esta torta la hice especial para un cumpleaños, y es que era el cumple de una tía, y como la última vez yo no pude comer, quise llevar una torta que sí pudiera. Entonces preparé esta; a todos les gustó mi invento, jajaja, nada mal, baja en azúcar y sin harina pesada.
Así que ya saben, si desean comer torta en una fiesta, pero no pueden comer la típica torta, llévense la suya saludable, jeje. Hasta la próxima. 😜
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