Desde que era niña mi mamá me permitió colaborar el la preparación de los alimentos, pero no a cocinar como tal, sino a pelar y picar verduras , vegetales y lo que nosotros llamamos aliños verdes, a ella le gustaba porque siempre he sido cuidadosa y muy metódica, por lo tanto los cortes siempre quedaban iguales, pequeños cuando debían serlo o todos del mismo tamaño, sin embargo ella se impacientaba por yo siempre hago las cosas bien pero sin apuros.
En algunas ocasiones ella preparaba sopa de res, para esto ella compraba una bolsa surtida de verduras y aliños verdes a aquí se le suele llamar “recado de olla”, supongo que esto fue una forma quw encontraron los verduleros para facilitar a los clientes que necesitaban de estos productos variados para preparar sopa, así agilizaban las ventas y los clientes no debían escoger o pagar por separado las verduras.
Dentro de estos Recados de olla, venían algunos ajíes dulces, pero a veces venían ajíes picantes, así que era casi una cuestión de azar saber si los ajíes eran dulces o picantes, pero como yo era la encargada de picar esto, siempre tenía el temor de picarme, así que mi mamá valientemente le daba un pequeño mordisco a los ajíes para probar si eran picantes o no, yo veía esto como algo muy arriesgado, porque mi temor a picarme era bastante, pero siempre las madres hacen cosas que a la vista de un niño parecen muy difíciles, pero hasta el día de hoy que soy adulta, no estoy dispuesta a asumir esos riesgos, yo uso los ajíes dulces sin probarlos y si por accidente viene uno picante pues lo sabré al probar la comida , pues esta podría suavizar el sabor picante y no pasa nada 😅, pero yo no tengo la valentía de mi mamá para morder un ají.
Esta es mi entrada al Concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe. Invito a participar a @yetsimar
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