Hola, mis amigos de Foodie Bee Hive:
Vengo a esta deliciosa comunidad a compartir un plato de carne de cerdo que realicé el pasado fin de semana. A mi hijo le encantan las salsas agridulces; esa mezcla de sabores le fascina, por lo tanto, decidí complacerlo. Busqué si tenía los ingredientes esenciales para realizar una salsa agridulce que sorprendiera su paladar, y lo esencial lo tenía, así que puse manos a la obra cocinando el cerdo rebozado en una salsa hueca para después sumergirlo en esta sabrosa salsa. Así que, sin pensarlo más, les voy a describir los ingredientes y el proceso de elaboración de este plato.
Hello, my Foodie Bee Hive friends.
QuoteI come to this delicious community to share a pork dish that I made last weekend. My son loves sweet and sour sauces; that mix of flavors fascinates him, so I decided to indulge him. I looked to see if I had the essential ingredients to make a sweet and sour sauce that would surprise his palate, and I had the essentials, so I got to work cooking the pork in batter in a hollow sauce and then dipping it in this tasty sauce. So, without further thought, I am going to describe the ingredients and the process of making this dish.
Ingredientes:
- Una libra y media de carne de cerdo cortada en bistec
- 200 ml de ketchup
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cerveza
- 1 huevo
- 3/4 taza de harina
- Pimienta
- 2 Hoja de laurel
- Aceite girasol
- Sal
Ingredients
- One and a half pound of pork cut into steaks
- 200 ml of ketchup
- 1 tablespoon vinegar
- 2 tablespoons sugar
- 1/2 beer
- 1 egg
- 3/4 cup flour
- Pepper
- 2 bay leaves
- Sunflower oil
- Salt
Corté los bisteces en pedazos medianos , no muy pequeños y les puse sal y pimienta.Los dejé reposar un poco y mientras tanto corte los vegetales de la salsa agridulce , o sea , ajo, cebolla y ají.
I cut the steaks in medium pieces, not too small and I put salt and pepper on them, I let them rest for a while and in the meantime I cut the vegetables for the sweet and sour sauce, that is, garlic, onion and chili.
Realice la salsa hueca de una forma sencilla , no tenía agua mineral pero esto lo cambie por una cervecita que tenía en el refrigerador así que bati un huevo le incorpore media cerveza y fui poniéndole harina de trigo poco a poco , le puse un puntico de sal y pimienta.
I made the hollow sauce in a simple way, I did not have mineral water but I changed it for a beer that I had in the refrigerator so I beat an egg and added half a beer and I added wheat flour little by little, I put a pinch of salt and pepper.
Pase la carne para un pozuelo y le incorpore la salsa, mientras puse la freidora a calentar , cuando estubo a la temperatura de 250 F los puse a freír por 5 minutos , al finalizar los reservé hasta que terminara la salsa agridulce.
Pass the meat to a well and add the sauce, while I put the fryer to heat, when it was at a temperature of 250 F I put them to fry for 5 minutes, at the end I reserved them until I finished the sweet and sour sauce.
Para la salsa comencé friendo los vegetales para hacer un sofrito incorporando ajo, cebolla y pimientos , a continuación el ketchup 1/4 de zumo de limón , 2 cucharadas de azúcar , 1 de vinagre sal, dos hojitas de laurel y pimienta .
For the sauce I started by frying the vegetables to make a sauce incorporating garlic, onion and peppers, then the ketchup, 1/4 lemon juice, 2 tablespoons sugar, 1 tablespoon vinegar, salt, two bay leaves and pepper.
Deje todo cocinar por unos minutos e incorpore la carne rebosada y la dejé a fuego bajo por tres minutos , luego servi.
I let everything cook for a few minutes and incorporated the meat and left it on low heat for three minutes, then served.
Debo de reconocer que quedó delicioso , disfrutamos este plato especialmente mi hijo , espero que ha ustedes también les haya gustado , hasta la próxima. 👋❤️
I must admit that it was delicious, we enjoyed this dish especially my son, I hope you liked it too, see you next time. 👋❤️
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 11, unidas y recreadas en canva.
Usé Traductor DeepL
The photos were taken with my Xiaomi Note 11 phone, joined and recreated in canva.
I use Translator DeepL
Posted Using InLeo Alpha
