Arepas Venezolana de harina de maiz rellenas de Jamón y

queso blanco [ESP/ENG]

Buenas noches amigos del buen comer y del buen paladar que me leen en la comunidad de @hivefood, gusto en saludarlos. Los invito a que sean bienvenidos a mi blog.

Hoy paso por esta comunidad, con el fin de presentarles una receta muy venezolana. No hay ningún hogar en Venezuela que no deguste las famosas y tradicionales arepas en alguna comida, llámese desayuno, almuerzo o cena.

Las arepas se pueden rellenar con el relleno que desee; en mi caso las rellene con jamón, queso blanco y le coloque kechup, mayonesa y mostaza, además al principio le coloque un tanto de margarina chiffon como para mojarlas un poco y para que le diera ese toque especial, que la hace mas deliciosa.

Les comento que quedaron muy ricas y a mi familia les encanto, es la primera vez que uso esta cantidad de salsas para rellenar arepas, pero no me arrepiento porque quedaron sumamente deliciosas y con una textura increíble. Pues a mi no me quedan las arepas tan redondas, delgadas y tan bonitas como a mi esposo, será porque soy de mano pequeña, me quedan un poco mas gruesas, pero si me quedan con una textura bastante suave, ya que la suavidad la da el amasado y trato de amasar muy bien.

Ahora les nombro los ingredientes que use y el paso a paso

Ingredientes

• 3 tazas de harina de maiz
• 4 y 1/2 taza de agua
• 100 gramos de jamón de pierna
• 100 gramos de queso blanco de cabra
• margarina al gusto
• kechup, mostaza y mayonesa

Paso a paso

Lo primero que hice fue colocar en un tazón el agua, sal y la harina de maíz, inicie el amasado y fui amasando muy bien hasta formar una masa suave y maleable, deje reposar 5 minutos.

A la par coloque la plancha en la estufa hasta que se calentara muy bien e inicie hacer las arepas, limpie la plancha y las coloque, deje cocinar volteando de vez en cuando por ambos lados, al estar doradas o al transcurrir 20 minutos ya están listas.

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Busque los ingredientes del relleno, abrir cada una con un cuchillo, le unte margarina, el jamón, el queso de cabra rallado
mayonesa, kechup y mostaza, cerré y emplate.

Hasta a qui mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos en una próxima oportunidad.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

English Version

Venezuelan cornmeal arepas stuffed with ham and

white cheese

Good evening, friends who love good food and fine dining and who read my posts in the @hivefood community. It’s a pleasure to greet you. I invite you to join me on my blog.

Today I’m stopping by this community to share a very Venezuelan recipe with you. There isn’t a single home in Venezuela that doesn’t enjoy the famous, traditional arepas at some meal—be it breakfast, lunch, or dinner.

Arepas can be filled with whatever filling you like; in my case, I filled them with ham and white cheese and added ketchup, mayonnaise, and mustard. I also spread a little chiffon margarine on top to moisten them slightly and give them that special touch that makes them even more delicious.

I have to say they turned out really delicious, and my family loved them. It’s the first time I’ve used this much sauce to fill arepas, but I don’t regret it because they turned out incredibly delicious and had an amazing texture. Well, my arepas don’t turn out as round, thin, and pretty as my husband’s—maybe because I have small hands. Mine come out a little thicker, but they do have a pretty soft texture, since the softness comes from kneading, and I try to knead them very well.

Now I’ll list the ingredients I used and the step-by-step instructions

Ingredients

• 3 cups corn flour
• 4 1/2 cups water
• 100 grams ham
• 100 grams white goat cheese
• margarine to taste
• ketchup, mustard, and mayonnaise

Step by Step

The first thing I did was put the water, salt, and corn flour in a bowl. I started kneading and worked the dough thoroughly until it became smooth and pliable, then let it rest for 5 minutes.

Meanwhile, place the griddle on the stove until it’s very hot, then start making the arepas. Wipe the griddle clean and place the arepas on it. Cook them, flipping them occasionally on both sides. Once they’re golden brown or after 20 minutes, they’re ready.

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Gather the filling ingredients, cut each one open with a knife, spread margarine on them, add the ham, grated goat cheese,
mayonnaise, ketchup, and mustard, close them up, and plate.

That's all for now. I hope you enjoyed this post, and I'll see you next time.

• Photos taken with an iPhone 8 Plus

• Cover designed with Canva

• Text translated with DeepL

Posted Using INLEO