Deliciosa y esponjosa tora imposible o torta de piña

Buenas noches amigos que me leen en la comunidad de @hivefood, espero que todos se encuentren bien de salud a lad de sus seres queridos. Los invito a que revisen mi blog, por lo tanto sean todos bienvenidos.

Hoy quise presentarle en esta hermosa comunidad una receta de torta imposible, que preare este fin de semana para una actividad que teníamos con los niños de la parroquia y con tres cumpleañeros del mes de julio que son parte de la pastoral familiar.

Como para esta actividad iban varias parejas con su familia, además de los integrantes del grupo prepare una torta imposible gigante para que alcanzara para todos. gracias a Dios que asistieron 70 personas entre niños, jovernes y adultos y si alcanzo la torta imposible o torta de piña.

La torta queso super rica, esponjosa, jugosa y con una textura super suave, muy rica, full caramelo de piña. A todos les encanto. Lastima que por la premura al momento de cantar el cumpleaños y picar la torta se me olvido tomarle una foto a una de las raciones, pero créanme que quedo divina y esponjosa.

Ahora bien si mas preámbulos paso a dictarle la cantidad de ingredientes utilizados para esta receta y el paso a paso para su elaboracion.

Ingrdientes

• 1 y 1/4 kilogramo de harina o 8 tazas de harina leudante
• 6 tazas de azúcar blanca refinada
• 9 huevos mdianos
• 500 gramos de margarina
• 1 y 1/2 tazas de concentrado de piña
• 1 piña graden en rodajas
• 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
  *1/4 de cucharada de sal

Caramelo

1 y 1/2 taza de azúcar

• 20 cuchadas de concentrado de piña tibio

Preparación

Lo primero que hice fue pelar la piña y cortarla en rodajas sin el corazón y reservar. Luego le extra las claras a los huevos y reserve.

Busque un bool , le agregue la margarina, batí con batidor eléctrico hasta aflojar, le agregue 5 tazas de azúcar, batí a velocidad media hasta que la mezcla se pusiera un poco blanquecina. Le fui agregando a la par el concentrado de piña mas la harina de trigo ya cernida con la sal y la canela molida, revolví muy bien y obtuve una mezcla no tan suave pero tampoco tan espesa, le agregue las claras de huevos ya levantadas con la taza de azúcar y revolví en forma envolvente.

Aparte tenia reservado el molde que había preparado desde el inicio con papel de aluminio, el caramelo y las piñas en rodajas. Una vez que ya la masa estuvo lista al igual que el molde coloque las masa en el molde, encima de las piñas, metí al horno y deje que se cocinara por 1 y 15 minutos, revise introduciéndole un palillo, si sale seco es síntoma de que ya esta lista, si no hay que dejarla unos 5 minutos mas.

Baje del horno y la desmoldo caliente, quitándole poco a poco el papel aluminio, así ustedes verán como quedo de provocativa y deliciosa esta torta imposible, que no es imposible solo que hay que tener concentración para prepaarla y verán que les quedara tal cual me quedo a mi.

Hasta aquí mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos pronto en una nueva receta.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

English Version

Delicious and Fluffy “Impossible Tora” or Pineapple Cake

Good evening, friends who read my posts in the @hivefood community. I hope you’re all in good health and surrounded by your loved ones. I invite you to check out my blog—you’re all welcome here.

Today I wanted to share with this wonderful community a recipe for “Impossible Cake,” which I made this weekend for an activity we had with the children from the parish and three July birthday boys and girls who are part of the family ministry.

Since several couples were coming with their families for this event, in addition to the group members, I baked a giant “impossible cake” so there would be enough for everyone. Thank God 70 people attended—including children, teens, and adults—and the “impossible cake” (or pineapple cake) was more than enough.

The cheesecake was super delicious, fluffy, moist, and had a super smooth texture—very tasty, packed with pineapple caramel. Everyone loved it. It’s a shame that, in the rush to sing “Happy Birthday” and cut the cake, I forgot to take a photo of one of the slices, but believe me, it turned out divine and fluffy.

Now, without further ado, I’ll list the ingredients used in this recipe and provide step-by-step instructions for making it.

Ingredients

• 1 and 1/4 kilograms of flour or 8 cups of self-rising flour
• 6 cups of refined white sugar
• 9 medium eggs
• 500 grams of margarine
• 1 and 1/2 cups pineapple concentrate
• 1 large pineapple, sliced
• 1 tablespoon ground cinnamon, 1 tablespoon baking soda.
• 1/4 tablespoon of salt

Caramel

1 1/2 cups sugar

• 20 spoonfuls of warm pineapple concentrate

Preparation

The first thing I did was peel the pineapple, cut it into slices (removing the core), and set it aside. Then I separated the egg whites from the yolks and set them aside.

I took a bowl, added the margarine, and beat it with an electric mixer until light and fluffy. I added 5 cups of sugar and beat on medium speed until the mixture turned slightly whitish. I gradually added the pineapple concentrate along with the sifted flour, salt, and ground cinnamon. I stirred thoroughly until the mixture was neither too smooth nor too thick. I then added the beaten egg whites (which I had whipped with the cup of sugar) and folded them in gently.

I also had the baking pan ready—I’d lined it with aluminum foil from the start—along with the caramel and the sliced pineapples. Once the batter was ready and the pan was set up, I poured the batter into the pan over the pineapple slices, put it in the oven, and let it bake for 1 hour and 15 minutes. I checked it by inserting a toothpick—if it comes out clean, it’s done; if not, let it bake for about 5 more minutes.

Take it out of the oven and remove it from the pan while it’s still hot, carefully peeling off the aluminum foil bit by bit, so you can see just how tempting and delicious this “impossible” cake turned out—it’s not actually impossible, you just need to focus when making it, and you’ll see that yours will turn out just like mine did.

That’s all for this post—I hope you enjoyed it, and I’ll see you soon with a new recipe.

• Photos taken with an iPhone 8 Plus

• Cover designed with Canva

• Text translated with Deepl

Posted Using INLEO