Salsa de tomate con cebolla, atún en lata y calabacín para pasta

Holas amigos que me leen día a día en en esta hermosa comunidad como lo es @hivefood de la cual me siento muy complacida de ser parte de ella, quien me ha ayudado a presentar las diferentes recetas que a diario preparo. Sean todos bienvenidos a mi blog.

Hoy les voy a presentar una sencilla y rápida receta que hice en casa para nuestro almuerzo en familia y es : Una salsa de tomate, cebolla y aliños verdes con atún y calabacín para pasta, la cual quedo deliciosa.

El calabacín quedo crujiente y jugoso, que al llevarlo a la boca se desase y se siente lo impregnado que quedo con un rico jugo con sabor atún en lata y a todo sus aliños que la hacen una una salsa super rica, la cual es especial para acompañar diferentes pastas blancas. en mi caso utilice pasta corta tornillo y le agregue un toque de queso duro churuguara rallado.

Ahora paso a nombrarle los ingredientes y el paso a paso para lograr esta exquisita salsa.

Ingredientes

• 1 lata de atún de 170 gramos
• 2 tomates grandes
• 1/2 calabacín
• aliños verdes ( cilantro, ajo porro, celery)
• 1 ají dulce, 1/4 de cebolla blanca.
• 2 cucharadas de kechup
• 1 cucharada de onoto molido
• sal y pimienta al gusto
• 300 gramos de pasta corta tornillo

Preparación

Lo primero que hice fue buscar una olla agregarle agua, sal y colocarla en la estufa, al empezar a hervir, le coloque la pasta, la deje 20 minutos, le vote el agua y lista, quedo al dente y reserve.

Luego tome u sarten, le coloque un tanto de agua, le agregue el calabacín cortado en cuadros pequeños y los deje que se cocinara 5 minutos para ablandarlo.

A la par corte en cuadros medianos los tomates, todo los aliños, le agregue un toque de agua, licue y agregue al sarten para que continuara cociéndose, probé y lo deje cocinar 3 minutos mas para que la salsa fuese espesando.

Por ultimo a la preparación le agregue el atún en lata con su aceite, el kechup, el onoto molido

Hasta a qui mi contenido, espero les guste esta receta, nos vemos pronto en una nueva receta, gracias por prestar atención a mi post. saludos y Dios los Bendiga grandemente.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

English Version

Tomato sauce with onions, canned tuna, and zucchini for pasta

Hello, friends who read my posts every day in this wonderful community, @hivefood, which I’m so happy to be a part of and which has helped me share the different recipes I prepare daily. Welcome, everyone, to my blog.

Today I’m going to share a simple and quick recipe I made at home for our family lunch: a tomato, onion, and fresh herb sauce with tuna and zucchini for pasta, which turned out delicious.

The zucchini turned out crispy and juicy; when you put it in your mouth, it melts, and you can really taste how it’s soaked up the rich juice with the flavor of canned tuna and all the seasonings, making it a super tasty sauce—perfect for pairing with different types of white pasta. In my case, I used short fusilli pasta and added a touch of grated Churuguara hard cheese.

Now I’ll list the ingredients and the step-by-step instructions for making this delicious sauce.

Ingredients

• 1 170-gram can of tuna
• 2 large tomatoes
• 1/2 zucchini
• fresh herbs (cilantro, leek, celery)
• 1 sweet pepper, 1/4 white onion
• 2 tablespoons of ketchup
• 1 tablespoon of ground annatto
• salt and pepper to taste
• 300 grams of short spiral pasta

Preparation

First, I took a pot, added water and salt, and placed it on the stove. Once it started boiling, I added the pasta, let it cook for 20 minutes, drained the water, and it was ready—al dente. Set it aside.

Then I took a skillet, added a little water, added the zucchini cut into small cubes, and let it cook for 5 minutes to soften it.

At the same time, I cut the tomatoes into medium-sized cubes, added all the seasonings, a splash of water, blended them, and added the mixture to the pan to continue cooking. I tasted it and let it cook for 3 more minutes so the sauce would thicken.

Finally, add the canned tuna with its oil, the ketchup, and the ground annatto to the mixture

That’s all for now. I hope you like this recipe. See you soon with a new one. Thank you for reading my post. Best regards, and may God bless you abundantly.

• Photos taken with iPhone 8 Plus

• Cover designed with Canva

• Text translated with Deepl

Posted Using INLEO