Warm greetings hivers and happy weekend to my creative community 🥰💕.

We are here today again to enjoy another of my bread recipe. And this recipe is basically for lovers of bread 🥯 who wants to go extra mile to make some healthy bread breakfast this weekend.

Am using the opportunity of banana being in season to share various banana 🍌 recipes. A delicious fruit 🍌 you can’t not like for its versatilities in a home. This is one banana cake bread recipe that can end all other banana recipes . Yeasted , but came out with crust and very moist for a perfect brown cake bread 🥯.

The idea to this recipe is to make a banana bread full of banana flavors with a bit of cinnamon aroma. And I decided to not use baking powder that will make it hard, but a dry yeast that will soften once a mixed warm vegetable milk is added to the mix all purpose flour that will incorporate and be properly kneaded into a smooth dough.

Below I share with you the quick steps for this recipe 🥯.

INGREDIENTS:(3 servings)

300 g of all purpose flour
2 large ripped bananas
1/8 cup of premium sugar
1/4 glass of warm vegetable milk
2 teaspoon of dry yeast
1/2 teaspoon of cinnamon
A pinch of salt
2.5 ml cap of vegetable oil

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

The first thing is to peel the banana and slice them thinly

As here above.

Step 2.

We mash the banana readily above.

Step 3.

To mix the dough we take the flour into a bowl , adding the salt, sugar , dry yeast and cinnamon powder.

We stir to incorporate them properly into the flour.

Step 4.

Next, we pour the mashed bananas into the mix flour, stir and incorporate. Then we add the warm vegetable oil to stir into a dough .

And with our finger tips, we knead into a smooth fine dough

Step 5.

We add a bit of vegetable oil for more moist once its baked.

Cover to double a bit in size

Step 6.

And once time elapsed, we cut into three pieces

Mold and stretch, then form a round shape

Step 7.

We take the first mold into the pan, mold the second and add to it above

Mold and stretch the third and add to the pan to form an amazing creative cake 🥮 bread.

Step 8.

We give the dough an all round slash with a knife 🔪 for more creativity

Step 9.

We take the dough into the preheated oven and bake for 25 minutes at 180 Celsius.

Crust, moist and soft for that delicious brown banana cake bread that is not an every day recipe. I have made and eaten plenty of banana bread, but this very one taste different. Maybe due to this recipe is made with dry yeast instead of baking powder.

The mean idea here too , is to use the everyday regular banana 🍌 that stays with the original taste. Just ripe, yellow or dark spotty. They will all work very excellently. I know you will love 💕 to make this brown bread cake this weekend. Delicious 😋.

Thanks for coming with me through this recipe friends . Hugs 🤗🥰.

Best Regards @sunshine29 🧡

Images are mine.

Espanol Version

Un saludo muy cordial, hivers, y que paséis un feliz fin de semana, mi comunidad creativa 🥰💕.

Hoy volvemos a estar aquí para disfrutar de otra de mis recetas de pan. Y esta receta está pensada, sobre todo, para los amantes del pan 🥯 que quieran esmerarse un poco más para preparar un desayuno saludable a base de pan este fin de semana.

Aprovecho que el plátano está en temporada para compartir varias recetas con plátano 🍌. Una fruta deliciosa 🍌 que no puede dejar de gustarte por su versatilidad en la cocina. Esta es una receta de pan de plátano que puede superar a todas las demás recetas con plátano. Llevan levadura, pero quedan con corteza y muy jugosos, lo que los convierte en un pan moreno perfecto 🥯.

La idea de esta receta es preparar un pan de plátano lleno de sabor a plátano con un ligero toque de canela. Y he decidido no usar levadura en polvo, que lo dejaría duro, sino levadura seca, que se ablandará una vez que se añada a la mezcla de harina para todo uso la leche vegetal tibia, para que se incorpore y se amase bien hasta obtener una masa suave.

A continuación os comparto los pasos rápidos para esta receta 🥯.

INGREDIENTES: (3 raciones)

300 g de harina para todo uso
2 plátanos grandes maduros
1/8 de taza de azúcar extrafina
1/4 de vaso de leche vegetal tibia
2 cucharaditas de levadura seca
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de sal
2,5 ml de aceite vegetal

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Lo primero es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas

Como se ha indicado anteriormente.

Paso 2.

Trituramos el plátano como se ha indicado anteriormente.

Paso 3.

Para preparar la masa, echamos la harina en un bol y le añadimos la sal, el azúcar, la levadura seca y la canela en polvo.

Removemos para mezclarlos bien con la harina.

Paso 4.

A continuación, echamos los plátanos machacados a la mezcla de harina, removemos y los incorporamos. Después añadimos el aceite vegetal tibio y removemos hasta obtener una masa.

Y con las yemas de los dedos, amasamos hasta obtener una masa fina y homogénea.

Paso 5.

Añadimos un poco de aceite vegetal para que quede más jugoso una vez horneado.

La cubierta debe duplicar ligeramente su tamaño

Paso 6.

Y, una vez transcurrido el tiempo, lo cortamos en tres trozos

Y, una vez transcurrido el tiempo, lo cortamos en tres trozos.
Lo moldeamos y lo estiramos, y luego le damos forma redonda.

Paso 7.

Colocamos el primer molde en la bandeja, moldeamos el segundo y lo colocamos encima.

Da forma y estira la tercera parte y añádela al molde para crear un increíble y creativo pastel 🥮 pan.

Paso 8.

Hacemos un corte circular en la masa con un cuchillo 🔪 para darle un toque más creativo.

Paso 9.

Metemos la masa en el horno precalentado y la horneamos durante 25 minutos a 180 grados Celsius.

Una corteza jugosa y suave para ese delicioso pan de plátano maduro que no es una receta para todos los días. He preparado y comido mucho pan de plátano, pero este en concreto tiene un sabor diferente. Quizá sea porque esta receta lleva levadura seca en lugar de levadura en polvo.

La idea principal aquí también es utilizar el plátano normal y corriente 🍌 que conserva su sabor original. Ya sea maduro, amarillo o con manchas oscuras, todos quedarán de maravilla. Sé que te encantará 💕 preparar este bizcocho de pan integral este fin de semana. Está delicioso 😋.

Gracias por acompañarme en esta receta, amigos. Un abrazo 🤗🥰.

Un saludo @sunshine29 🧡

Traducido con DeepL

Las imágenes son mías.

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