Happy warm Thursday hivers and creative friends 🥰.

Wishing everyone an abundance month as we commence the month of September, the ninth (9th) for this year. Even though we might not have achieved all we anticipated for this year, we should be grateful for life itself, while still hopeful 😇.

And there is nothing like kick starting the new month with some dumplings 🥟. In fact, this recipe of hotdog potato mine dumplings
we be the last treat for my holiday makers. My nephews and nieces who has been around through the long summer holidays and will leave come Thursday.

School resumes next week, so this morning I took some time out to make mini dumplings 🥟 for them . A stir - fry hotdog, potato stuffing wrap. I had this in mind through the weekend, but time could not permit me with events. Getting up very early this morning, my mind went straight to this recipe that I decided to make them with just few ingredients I could gather.

It came out so tasty and delicious that the children 👧 wanted me to make another round. Haha 😆. I promised them another dumplings tomorrow, but that will be if time will permit me because work is calling by the side. Honestly, am going to miss them.

Below I will share the step by step process of this recipe 🥟.

INGREDIENTS: ( 4 servings)

150 g of all purpose flour
11/2 finger size hotdog
1 medium size sweet potatoes
30 g premium sugar
1 teaspoon equivalent butter 🧈
2 chili hot papers
2 teaspoon of tomatoes sauce
10 ml cap of vegetable oil
1/2 teaspoon of baking powder
1/4 teaspoon of curry
1./4 teaspoon of salt to taste
1/2 glass of spring water

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

We will start this recipe by first peeling the sweet potato.

Then slash cut it into French Fries shapes before into tinier strips.

Step 2.

We dice chop the potatoes to obtain a tiny cube shape that will absorb properly.

As here above

Step 3.

Next, we cut the defrosted hotdog thinly above.

Slice the fresh chili pepper readily and have the basic ingredients ready

Step 4.

Here , we take our flour into a bowl, add our dry ingredients. Baking powder, salt, cinnamon powder and premium sugar

Stir to incorporate them properly.

Step 5.

We slash open the blue band butter 🧈 and press it into the mix

To incorporate, we use our finger tips

Step 6.

To make our dough for this recipe, we add little spring water 💦, stir thoroughly and finally knead for a fine dough.

Adding and heating up our oil, we stir-fry the hotdog 🌭, potato and spices in low heat

Step 7.

We add the tomato 🍅 pepper 🌶 purée above, add curry , stir and we add the chopped potatoes.

Stir and Incorporate properly above.

Step 8.

We add 1/4 glass of spring water to cook and tender properly.

Bringing the stir into a delicious filling for a dumpling 🥟. Allow to gradually dry

Step 9.

Finally, we cut the dough into tiny pieces, spread each with rolling wood and gradually stuff them with the stir -fry.

Step 10.

We take it into the preheated oven and bake for 20 minutes at 180 Celsius.

Yummy! Its all ready with its aroma calling on the children 👧. Haha 😀.

Oh waoh! I could not also wait any longer to bring this dumplings 🥟 to the table for the kids. In fact, they just keep coming around to check on how its coming immediately the aroma filled every conner of the house.

This recipe is indeed one with a heck of long process, but you can bet its also one that taste so good. Make it as a snack, little hunger time bites or one you can prepare to enjoy your coffee ☕️ or tea 🍵 with. Use your choice of protein and stuffing and treat you your loved 🥰 ones to this recipe.

Thank you for coming with me friends. Hope you enjoyed 😀💕. Hugs 🤗 .

Best Regards @sunshine29

Images are mine.

Espanol Version

Feliz y cálido jueves, amigos de Hivers y amigos creativos 🥰.

Os deseo a todos un mes lleno de abundancia ahora que empezamos septiembre, el noveno (9.º) mes de este año. Aunque quizá no hayamos conseguido todo lo que esperábamos para este año, debemos estar agradecidos por la vida en sí misma, sin perder la esperanza 😇.

Y no hay nada como empezar el nuevo mes con unas empanadillas 🥟. De hecho, esta receta de empanadillas de patata y salchicha
será el último capricho para mis invitados de vacaciones. Mis sobrinos y sobrinas, que han estado aquí durante las largas vacaciones de verano y se marcharán el jueves.

La escuela vuelve a empezar la semana que viene, así que esta mañana me he tomado un rato para prepararles unas mini empanadillas 🥟. Un relleno de salchicha y patata salteadas. Llevaba todo el fin de semana con esta idea en mente, pero no me ha dado tiempo debido a otros compromisos. Al levantarme muy temprano esta mañana, lo primero en lo que pensé fue en esta receta, así que decidí preparárselas con los pocos ingredientes que tenía a mano.

Quedaron tan ricos y deliciosos que los niños 👧 querían que hiciera otra tanda. Jaja 😆. Les prometí que mañana haría más empanadillas, pero eso será si el tiempo me lo permite, porque el trabajo me está llamando. Sinceramente, los voy a echar de menos.

A continuación voy a compartir el proceso paso a paso de esta receta 🥟.

INGREDIENTES: (4 raciones)

150 g de harina para todo uso
1 salchicha del tamaño de 1,5 dedos
1 boniato mediano
30 g de azúcar extrafino
1 cucharadita de mantequilla 🧈
2 chiles picantes
2 cucharaditas de salsa de tomate
10 ml de aceite vegetal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de curry
1/4 de cucharadita de sal al gusto
1/2 vaso de agua de manantial

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Empezaremos esta receta pelando primero el boniato.

A continuación, córtalo en forma de patatas fritas y, después, en tiras más finas.

Paso 2.

Cortamos las patatas en dados muy pequeños para que se empapen bien.

Como se ha indicado anteriormente

Paso 3.

A continuación, cortamos en rodajas finas la salchicha descongelada por la parte superior.

Corta el chile fresco en rodajas y ten a mano los ingredientes básicos.

Paso 4.

Aquí echamos la harina en un bol y añadimos los ingredientes secos: levadura en polvo, sal, canela en polvo y azúcar de primera calidad.

Remueve para que se mezclen bien.

Paso 5.

Cortamos la barra de mantequilla azul 🧈 y la incorporamos a la mezcla

Para mezclar, utilizamos las yemas de los dedos

Paso 6.

Para preparar la masa de esta receta, añadimos un poco de agua de manantial 💦, removemos bien y, por último, amasamos hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos aceite al sartén y lo calentamos; a fuego lento, salteamos la salchicha 🌭, la patata y las especias.

Paso 7.

Añadimos el puré de tomate 🍅 y pimiento 🌶 de antes, echamos el curry, removemos y añadimos las patatas cortadas en trozos.

Remueve e incorpora bien lo anterior.

Paso 8.

Añadimos 1/4 de vaso de agua de manantial para que se cocine bien y quede tierno.

Convierte la mezcla en un delicioso relleno para unas empanadillas 🥟. Deja que se seque poco a poco.

Paso 9.

Por último, cortamos la masa en trocitos muy pequeños, los extendemos uno a uno con un rodillo de madera y los rellenamos poco a poco con el salteado.

Paso 10.

Lo metemos en el horno precalentado y lo horneamos durante 20 minutos a 180 grados Celsius.

¡Qué rico! Ya está todo listo y el aroma atrae a los niños 👧. Jaja 😀.

¡Vaya! Yo tampoco podía esperar más para servir estas empanadillas 🥟 a los niños. De hecho, no paraban de acercarse para ver cómo iban en cuanto el aroma llenó cada rincón de la casa.

Esta receta tiene, sin duda, un proceso de preparación muy largo, pero te aseguro que también está riquísima. Prepárala como tentempié, para picar cuando te entre el gusanillo o para acompañarla con tu café ☕️ o té 🍵. Elige la proteína y el relleno que prefieras y deleita a tus seres queridos 🥰 con esta receta.

Gracias por acompañarme, amigos. Espero que lo hayáis disfrutado 😀💕. Un abrazo 🤗.

Un saludo, @sunshine29

Traducido con DeepL.com

Las imágenes son mías.

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