Roast Chicken with Leeks, Onions, and Red Bell Peppers [Esp-Eng] (@theresa16)

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Hoy voy a compartir una receta sencilla, jugosa y sabrosa que solo lleva unos pocos ingredientes: pollo al horno con puerros, cebollas y pimientos rojos. Es una combinación espectacular y fácil de preparar, y te prometo que a toda la familia le encantará. Aquì la prepararción paso a paso.

Today I’m sharing a simple, juicy, flavorful recipe that calls for just a few ingredients: baked chicken with leeks, onions, and red bell peppers. It’s a spectacular combination—and easy to make—and I promise the whole family will love it. Here are the step-by-step instructions.

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700 gr de pechuga de pollo, 01 limón, 01 cucharada de ajo en polvo, 03 cucharada de paprika ahumada, 02 cucharadas de aceite de oliva, 01 cucharada de maicena, 01 cucharadita de miel, 34 taza de a.png

Empiezo esta receta lavando el pollo, escurriéndolo y sazonándolo con sal, pimienta, ajo picado, paprika y aceite de oliva; lo mezclo todo y lo dejo marinar durante media hora.

I start this recipe by washing the chicken, draining it, and seasoning it with salt, pepper, minced garlic, paprika, and olive oil; I mix it all together and let it marinate for half an hour.

Mientras lavamos el puerro, las cebollas y el pimiento rojo, cortamos el puerro y las cebollas en aros y el pimiento rojo en tiras.

While we wash the leek, onions, and red bell pepper, I cut the leek and onions into rings and the red bell pepper into strips.

Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva, coloca el pollo encima y añade el pimiento rojo, la cebolla y el puerro. Sazona con sal y pimienta y cúbrelo con papel de aluminio.

Grease a baking sheet with olive oil, place the chicken on it, and add the red bell pepper, onion, and leek. Season with salt and pepper, and cover with aluminum foil.

Mételo en el horno, que ya habrá precalentado a 180 °C; a mitad de la cocción, retira el papel de aluminio y deja que se haga hasta que esté dorado y las verduras estén tiernas.

Place it in the oven, which has been preheated to 180 °C; halfway through cooking, remove the aluminum foil and let it cook until it's golden brown and the vegetables are tender.