¡Bienvenidos a mi blog!
Saludos amantes de la comida un cordial saludo a todos, espero esten genial y saludables, animada de estar aquí nuevamente esta comunidad de #foodiesbeehive. Hoy preparé Ensalada de Pollo con Remolacha y Zanahoria una excelente opción para el almuerzo de hoy.
Greetings, food lovers! Warm regards to everyone—I hope you’re all doing great and staying healthy. I’m excited to be back here with the #foodiesbeehive community. Today, I made Chicken Salad with Beets and Carrots—a great choice for lunch today.
Me encanta el pollo, la considero mi proteina favorita, es versatil porque la podemos preparar de muchas maneras, esta vez prepare una ensalada, desmechando el pollo y combinadolas con vegetales como la zanahoria , remolacha, papas y celery las cuales contienen vitaminas y minerales. Aquí mi receta a mi estilo.
I love chicken—it's my favorite source of protein. It's versatile because you can prepare it in so many ways. This time, I sautéed it with vegetables I had in the fridge, like carrots and eggplant, which are rich in vitamins and minerals. Here's my recipe, my way.
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1 pechuga de pollo
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1 Zanahoria
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2 Remolachas
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Orégano
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1 Cebolla
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10 Papas pequeñas
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Peregil
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Dos tallos de Celery
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Sal y mayonesa
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1 chicken breast
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1 carrot
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2 beets
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Oregano
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1 onion
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10 small potatoes
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Parsley
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Two celery stalks
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Salt and mayonnaise
1.- Comenzando sancochando las papas, celery, zanahoria y remolachas en una olla con agua. Tambien, en otra olla con agua agregamos sal, ramas y orégano sancochamos la pechuga.
Comenzando sancochando las papas, celery, zanahoria y remolachas en una olla con agua. Tambien, en otra ollas con agua agregamos sal, ramas y orégano sancochamos la pechuga.
2.- Luego que este fria desmechamos la pechuga, también pelamos y picamos en cuboss los vegetales.
Once it has cooled, shred the chicken breast, then peel and dice the vegetables.
3- Sofreimos la cebollada picada y luego la agregamos al pollo desmechado, también mezclamos los vegetales y agregamos sal.
Sauté the chopped onion, then add it to the shredded chicken; mix in the vegetables and add salt.
4- Luego añadimos la mayonesa casera que prepare con 1 huevo, aceite y peregil, mezclamos todo.
Then we add the homemade mayonnaise I made with 1 egg, oil, and parsley, and mix everything together.
Listo mi almuerzo de hoy, acompañe con arroz amarillo y platano sancochado, un plato completo que podras disfrutar con la familia.
Today's lunch is ready. I served it with yellow rice and boiled plantains—a complete meal you can enjoy with your family.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL
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