¡Bienvenidos a mi blog!
Feliz Sábado amantes de la comida un cordial saludo a todos, espero esten genial y saludables, animada de estar aquí nuevamente esta comunidad de #foodiesbeehive. Hoy preparé unas Arepas de topocho una excelente opción parala cena de hoy.
Happy Saturday, food lovers! Warm greetings to everyone—I hope you’re all doing great and staying healthy. I’m excited to be back here with the #foodiesbeehive community. Today I made some topocho arepas a great choice for tonight’s dinner.
Las arepas son una tradición Venezolana y no falta en la mesa de cada hogar, se consume a cada hora, en el desayuno, almuerzo o cena, y se rellenan de cualquier proteina o charcuteria, las he preparado de zanahoria, calabacín, espinaca y hoy tenia Topocho en la despensa y mezcla para darle un toque diferente y delicioso. Aquí mi receta a mi estilo.
Arepas are a Venezuelan tradition and a staple on every family’s table. They’re eaten at any time of day—for breakfast, lunch, or dinner—and can be filled with any kind of protein or deli meat. I’ve made them with carrots, zucchini, and spinach, and today I had some topocho in the pantry, so I mixed it in to give them a different and delicious twist. Here’s my recipe, my way.
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200 grs Harina pan
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Agua
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Sal
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1 topocho
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Aceite
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200 grams bread flour
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Water
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Salt
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1 topocho
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Oil
1.- Pelamos el topocho, extraemos la concha, luego rayamos.
Peel the topocho, remove the shell, then slice it.
2.- Luego agregamos el agua en un envace, el topocho rayado y el harina pan, mezclamos hasta obtener una masa suave.
Next, add the water to a bowl, along with the grated topocho and bread flour, and mix until you have a smooth dough.
3- Luego preapamos el budare a fuego bajo, hidratamos con aceite hasta calentar.
Next, heat the budare over low heat and add oil until it's hot.
4- Es hora de formar bolas para luego formar las arepas, colocamos en el budare ya camiente, cocinamos por ambos lados.
It's time to shape the dough into balls and then form the arepas. Place them on the preheated budare and cook on both sides.
Lista mi cena de hoy, rellene con queso y aguacate. Así se disfruta las arepas Venezolanas y acompañe con café.
Here's what I had for dinner today: stuffed with cheese and avocado. That's the best way to enjoy Venezuelan arepas—served with coffee.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL
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