¡Bienvenidos a mi blog!
Feliz Martes amantes de la comida un cordial saludo a todos, espero esten genial y saludables, animada de estar aquí nuevamente esta comunidad de #foodiesbehive Hoy preparé una Panqueques de auyama una opción rápida,fácil y saludable para tu desayuno o cena.
Happy Tuesday, food lovers! Warm greetings to everyone—I hope you’re all doing great and staying healthy. I’m excited to be back here with the #foodiesbehive community. Today, I made Pumpkin Pancakes a quick, easy, and healthy option for breakfast or dinner.
"Las Panqueques" son muy variados ideales para desayuno y la cena, ligeros y fácil de preparar y nutritivos. Este lo preparé con auyama, que tomé de mi cosecha, que lo hace más saludable porque no tiene químicos. Esta es también conocida como calabaza o zapallo, es un fruto beneficioso, porque tiene agua, fibras, bajo en calorías y rico en vitaminas, minerales y fibra que le da un sabor delicioso, la frei por ambos lados y quedan crujientes por fuera y suave por dentro. Esta es mi entrada para el concurso semana de mi amigo @qurator. Aquí la receta a mi estilo.
"Pancakes" come in many varieties and are ideal for breakfast and dinner—they’re light, easy to make, and nutritious. I made these with squash from my own garden, which makes them even healthier since they’re chemical-free. Also known as calabaza or zapallo, it’s a beneficial fruit because it’s high in water and fiber, low in calories, and rich in vitamins, minerals, and fiber—which gives it a delicious flavor. I fried them on both sides, so they’re crispy on the outside and soft on the inside. This is my entry for my friend Quator’s weekly contest. Here’s the recipe, my way.
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1/2 Auyama
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6 cucharadas de harina de trigo
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3 cucharadas de azúcar
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2 huevo
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Aceite
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Queso
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Vainilla
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1 cucharada de leche en polvo
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Polvo de hornear opcional
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1/2 butternut squash
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6 tablespoons of wheat flour
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3 tablespoons of sugar
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2 eggs
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Oil
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Cheese
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Vanilla
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1 tablespoon of powdered milk
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Baking powder (optional)
1.- Primero,lavamos muy bien la auyama con agua y vinagre, picamos el fruto y cortamos en cuadros pequeños, lo colocamos en una olla con agua en la cocina, sancochamos por media hora. Luego reservamos hasta enfriar.
First, wash the squash thoroughly with water and vinegar, chop it up, and cut it into small cubes. Place it in a pot of water on the stove and boil it for half an hour. Then set it aside to cool.
2.- Despúes,agregamos la auyama en la licuadora, también los huevos uno a uno, la harina de trigo, y el media taza de agua con que se sancocho la auyama. Licuamos.
Next, we add the pumpkin to the blender, along with the eggs one at a time, the wheat flour, and the half cup of water used to boil the pumpkin. We blend it.
3.-Luego añadimos la leche, el azúcar, la vainilla al gusto y una cucharada de aceite.
Next, add the milk, sugar, vanilla to taste, and a tablespoon of oil.
4.- Luego dejamos reposar la mezcla por 20 minutos en la nevera para que se compacte. yo la deje un poco más. Despues en un sarte le agregué el pizca de aceite, para que no se peguen, aguegué la mezcla Formamos los panqueques luego freimos por ambos lados.
Then we let the mixture rest for 20 minutes in the refrigerator so it would set. I left it a little longer. Next, I added a dash of oil to a skillet to prevent sticking, then added the mixture. We shaped the pancakes and then fried them on both sides.
A disfrutar de este súper CENA saludable y diferente, acompañe con queso rayado y aguacate, decore uvas también de la cosecha. Esta es mi entrada esta semana al concurso semanal de mi amigo qurator y su tema Cena barata.Hasta la próxima receta mis aventureros.
Enjoy this super healthy and unique DINNER—serve it with shredded cheese and avocado, and garnish with grapes from this year’s harvest. This is my entry this week for my friend Qurator’s weekly contest, with the theme “Inexpensive Dinner.” Until the next recipe, my adventurers.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL
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