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ESPAÑOL
Saludos amigos veganos en todo el mundo, feliz y bendecida noche para cada uno de ustedes; deseo que esta sea de dicha y prosperidad, que puedan descansar y recargar energía para los retos que tocan enfrentar en el nuevo día; siempre de la mano de Dios Todopoderoso ,Bienvenidos a mi blog !
Quiero compartir con ustedes la #receta de la preparación de una deliciosa crema de calabacín, zanahoria 🥕 y auyama 🎃; esta es ideal para una cena o un almuerzo, es muy reconfortante y perfecta para besos momentos en que nos sentimos decaídos o el clima está muy frío, esta crema es la opción perfecta, se prepara muy facil y rápido, y se puede comer sola o acompañada con una tostada, pan o casabe.
Les muestro el paso a paso:
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ENGLISH
Greetings vegan friends around the world, happy and blessed night for each of you; I wish this is of joy and prosperity, that you can rest and recharge energy for the challenges you have to face in the new day; always from the hand of Almighty God, Welcome to my blog !
I want to share with you the #recipe for the preparation of a delicious cream of zucchini, carrot 🥕 and pumpkin 🎃; this is ideal for dinner or lunch, it is very comforting and perfect for those moments when we feel down or the weather is very cold, this cream is the perfect choice, it is prepared very easy and fast, and can be eaten alone or accompanied with toast, bread or cassava.
I show you the step by step:
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INGREDIENTES
Para 1 porción:
1 zanahoria 🥕 pequeña
Medio calabacín
1 trozo de calabaza o auyama
2 dientes de ajo 🧄
Cilantro
Sal al gusto
Aceite c/n
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INGREDIENTS
For 1 portion:
1 small 🥕 carrot.
Half a zucchini
1 piece of squash or pumpkin
2 cloves of garlic 🧄
Cilantro
Salt to taste
Oil c/n
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PROCEDIMIENTO
Lo primero que haremos es, lavar muy bien los vegetales, retirarles la concha y se pueden cortar en pequeños trozos o en juliana, como prefieras.
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PROCEDURE
The first thing to do is to wash the vegetables very well, remove the shells and they can be cut into small pieces or julienne, as you prefer.
Con los vegetales ya listos, se coloca en una sartén un poco de aceite, se agrega un trozo de cebolla 🧅 cortada en juliana, se sofríe muy bien ; cuando la cebolla esté sofrita se añaden los vegetales, un poco de sal y se sofríen por aproximadamente 5 o 6 minutos.
With the vegetables ready, put a little oil in a frying pan, add a piece of onion 🧅 cut into julienne strips, fry very well; when the onion is fried, add the vegetables, a little salt and fry for about 5 or 6 minutes.
Cuando los vegetales estén sofritos, se le agrega un poco de agua, hasta cubrirlos, y se deja cocinar hasta que hierva por aproximadamente unos 5 minutos ; se retira del fuego y se deja reposar un poco, se lleva a la licuadora o trituradora hasta que quede una mezcla homogénea.
When the vegetables are sautéed, add a little water, until covered, and let it cook until it boils for approximately 5 minutes; remove from the heat and let it rest for a while, then take it to the blender or grinder until it is a homogeneous mixture.
Así queda lista esta deliciosa crema; solo queda servir y disfrutar, puede comerse sola o acompañada.
Espero la receta haya sido de tu agrado .
Gracias por tu visita .
Dios te bendiga🙏
This is how this delicious cream is ready; just serve and enjoy, it can be eaten alone or accompanied.
I hope the recipe has been to your liking.
Thank you for your visit.
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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