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ESPAÑOL
Hola hola amigos amantes de las bebidas increíbles, deseo para todos un excelente día, lleno de dicha y felicidad en compañía de sus seres queridos, bienvenidos a mi blog!
Nada más delicioso que una buena bebida, bien sea para iniciar el día, o para acompañar la comida, recuerdo que en casa 🏠, papá siempre preparaba, y le gustaba mucho combinar frutas, en lo y muy delicioso y nutritivo!
Esta mañana salí a hacer unas compras para preparar el almuerzo, y Vi a unos indígenas vendiendo una fruta que por acá la llamamos "cubarro" aunque también se le conoce cómo 🍇 uva de montaña, Uvita o Corozo, su nombre científico es" Bactris maraja" es una especie de planta de la familia de las palmeras (arecaceae), que por esta zona se cultiva mucho a orillas del Orinoco, generalmente por la población indígena, así que sin pensarlo compré unos tres racimos, recordé que hace un tiempo probé este jugo en casa de mi mamá, entonces al llegar a casa 🏡 le llamé y me dispuse a prepararlo, es muy fácil de hacer y muy delicioso y nutritivo, también se utiliza para hacer mermeladas y vinos.
Les muestro el paso a paso:
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ENGLISH
Hello hello friends lovers of amazing drinks, I wish you all an excellent day, full of joy and happiness in the company of your loved ones, welcome to my blog!
Nothing more delicious than a good drink, either to start the day, or to accompany the meal, I remember at home 🏠, dad always prepared, and he loved to combine fruits, personally I love juices, and, I prepare them at home regularly!
This morning I went out to do some shopping to prepare lunch, and I saw some indigenous people selling a fruit that here we call "cubarro" although it is also known as 🍇 mountain grape, Uvita or Corozo, its scientific name is" Bactris maraja" is a species of plant of the palm family (arecaceae), which in this area is widely grown on the banks of the Orinoco, usually by the indigenous population, so without thinking I bought about three bunches, I remembered that some time ago I tried this juice at my mom's house, then when I got home 🏡 I called her and I set out to prepare it, it is very easy to make and very delicious and nutritious, it is also used to make jams and wines.
I show you the step by step:
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INGREDIENTES
400gr de cubarro
Azúcar c/n
Agua c/n
Hielo 🧊
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INGREDIENTS
400gr cubarro
Sugar c/n
Water c/n
Ice 🧊
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PROCEDIMIENTO
Lo primero es lavar muy bien las frutas una a una, luego llevarlas a cocción con suficiente agua hasta cubrirlas y que rebosen.
Se dejan hervir unos 20 minutos, se bajan del fuego y se dejan reposar.
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PROCEDURE
The first thing to do is to wash the fruits very well one by one, then boil them with enough water to cover them and let them overflow.
Let them boil for about 20 minutes, take them off the heat and let them rest.
Luego se pasan por una coladora, se le agrega el azúcar, más agua hasta que esté en el punto, y se añade hielo 🧊🧊
Then they are passed through a strainer, sugar is added, more water until it is at the point, and ice is added 🧊🧊🧊.
Sólo queda servir y disfrutar esta rica y nutritiva bebida 🫗🥛
All that remains is to serve and enjoy this rich and nutritious drink 🫗🥛.
Espero haya sido de tu agrado!
Gracias por pasar!
Dios te bendiga 🙏
I hope you enjoyed it!
Thanks for stopping by!
God bless you 🙏
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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