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ESPAÑOL
Una amiga fue a visitar a su familia para la zona rural, para la fecha de navidad; de regreso me trajo un racimo de topocho y un trozo de queso; así que, cuando me los entregó inmediatamente pensé: unos tostones con queso! que sería un bocadillo perfecto Jajaja.
El topocho es un fruto muy parecido al plátano, un poco más pequeño y más grande que el cambur, la diferencia entre este y el plátano es que la pulpa del topocho es blanca, pero se puede preparar igual a como se prepara el plátano; tostones, si se deja madurar también se hacen tajada fritas, patacones, se prepara todo igual; la diferencia es el color de la pulpa.
Así que, cuando mi amiga me entregó el racimo me dispuse entonces a preparar unos deliciosos tostones con estos topochos verdes, los cuales serví con queso blanco rallado y disfrutamos en una merienda familiar
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ENGLISH
A friend went to visit her family in the countryside for Christmas. When she returned, she brought me a bunch of topocho and a piece of cheese. So, when she gave them to me, I immediately thought: tostones with cheese! That would be the perfect snack. Hahaha.
Topocho is a fruit very similar to a plantain, a little smaller and larger than a banana. The difference between topocho and plantain is that the flesh of topocho is white, but it can be prepared in the same way as plantain: tostones, if left to ripen, it can also be made into fried slices, patacones, everything is prepared the same way; the difference is the color of the flesh.
So, when my friend gave me the bunch, I set out to prepare some delicious tostones with these green topochos, which I served with grated white cheese and we enjoyed as a family snack.
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INGREDIENTES
topocho, sal, aceite ,queso blanco
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INGREDIENTS
topocho, salt, oil, white cheese
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PROCEDIMIENTO
Lo primero que hacemos Eles retirar la cáscara del topocho, una técnica que recomiendo utilizar es untarse un poco de aceite en las manos y así evitar que éstas se manchen con el topocho, al igual que sucede con el plátano verde; después de haber retirado toda la cáscara cortamos en finas ruedas lo más delgada posible, colocamos en una taza, añadimos un poco de sal, mezclamos bien; luego calentamos el aceite y freímos los tostones de topocho.
Una vez que estén bien doraditos por ambos lados servimos y agregamos queso blanco rallado
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PROCEDURE
The first thing we do is remove the skin from the topocho. A technique I recommend is to rub a little oil on your hands to prevent them from getting stained by the topocho, just as you would with green plantains. After removing all the skin, cut the topocho into thin slices as thin as possible, place them in a cup, add a little salt, and mix well. Then heat the oil and fry the topocho tostones.
Once they are golden brown on both sides, serve and add grated white cheese.
Y, así de fácil y rápido pude preparar esta merienda, que además de deliciosa es muy saludable porque no lleva ningún aditivo ni conservante .
Espero la receta que ha sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
And just like that, I was able to whip up this snack, which is not only delicious but also very healthy because it contains no additives or preservatives.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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