El almuerzo es mi plato favorito del día y quería hacer una pequeña salsa para la carne, sin embargo no se me dio como esperaba ya que situaciones contrarias a mi, no me permitieron completar toda la receta y tuve que improvisar, la carne molida es uno de los platos preferidos con pasta de mi hijo, es su comida favorita, pero no la de mi hija, pero bue o hay días que a unos les toca y otros no. .
Quería hacer una salsa con los tomates pero cuando iba a licuar para hacer la salsa resulta que no había luz, el mal que nos está acongojado en estos momentos a los Venezolanos, esto ha sido algo que nos descontrola sobre todo a la hora de las comidas, algunas veces me le adelanto a la luz y otras no puedo, pero bueno vamos a que vinimos.
Esta receta es sencilla y rápida, si quieren probar como les va, se la recomiendo es algo facil de realizary cada quien puede darle su gusto, les invito a ver está receta, manos a la obra mis queridos creativos.
! [ENGLISH]
Lunch is my favorite meal of the day, and I wanted to make a little sauce for the ground beef. However, it didn’t turn out as I’d hoped because circumstances beyond my control prevented me from finishing the whole recipe, so I had to improvise. Ground beef is one of my son’s favorite dishes to eat with pasta—it’s his favorite meal—but not my daughter’s. Oh well—some days it’s one person’s turn, and other days it’s not.
I wanted to make a sauce with tomatoes, but just as I was about to blend them, the power went out—a problem that’s really weighing on us Venezuelans right now. This has thrown us off, especially at mealtimes; sometimes I manage to get the power back on in time, and other times I can’t, but anyway, let’s get down to business.
This recipe is simple and quick. If you want to give it a try, I highly recommend it—it’s easy to make, and everyone can customize it to their liking. I invite you to check out this recipe. Let’s get to work, my dear creative friends.
Ingredientes:
🔆 1/2Kilo de carne molida
🔆 Sal al gusto
🔆 Cebolla
🔆 3 Tomates
🔆 Pimienta negra
🔆 Orégano
🔆 Aceite
🔆 Ajos al gusto
Ingredients:
🔆 1/2 kilo of ground beef
🔆 Salt to taste
🔆 Onion
🔆 3 tomatoes
🔆 Black pepper
🔆 Oregano
🔆 Oil
🔆 Garlic to taste
Lo primero que haremos será lavar nuestros tomates cortarlo en cuatro y lo vamos a colocar en una olla de agua para que hiervan.
! [ENGLISH]
First, we'll wash our tomatoes, cut them into quarters, and put them in a pot of water to boil.
Vamos a cortar la cebolla en cuadros pequeños y vamos a picar también los ajos y vamos a machacarlos y vamos a sofreírlos.
! [ENGLISH]
Let's cut the onion into small cubes, mince the garlic, crush it, and sauté it.
Vamos a verificar los tomates que estén un poco cocidos y vamos a sacarlos afuera en un tazón o en cualquier parte, y vamos a quitarle la concha y las semillas.
! [ENGLISH]
Let's check the tomatoes that are slightly cooked and set them aside in a bowl or somewhere else, and let's remove the skin and seeds.
Colocamos ahora en un sartén pequeño los ajos, otros ajos que son las que vamos a hacer con los tomates, luego agregamos los tomates después de haberle quitado la concha, y la semilla, colocamos una tapa y dejamos cocinar por unos 9 o 10 minutos, cuando hayan ablandado vamos a colocarle un poquito de orégano y vamos a dejar cocinar otros 5 minutos.
! [ENGLISH]
Now place the garlic in a small skillet—the garlic we’ll be using with the tomatoes—then add the tomatoes after removing the skins and seeds. Cover with a lid and let them cook for about 9 or 10 minutes. Once they’ve softened, add a little oregano and let them cook for another 5 minutes.
Cuando la cebolla y el ajo estén lista en el otro sartén, vamos a colocar nuestra carne molida, vamos a cocinarla a fuego lento poco a poco y vamos a colocarle la sal, pimienta negra y cualquier otro condimento que ustedes deseen, ahora con la parte de los tomates ya que están cocidos vamos a licuarlos un poco y también le coloqué un poquito de agua, Le coloque una cucharadita de sal y de azúcar, para darle sabor, pero como no tenía luz no pude utilizar la licuadora, Así que lo que hice fue hacer como un tipo de puré con un tenedor y colocar eso en la carne molida, unimos todo rectificamos Sabores y listo podemos servir nuestra deliciosa carne.
! [ENGLISH]
Once the onion and garlic are ready in the other skillet, we’ll add our ground beef, cook it over low heat, stirring occasionally, and season it with salt, black pepper, and any other seasonings you’d like. Now, since the tomatoes are already cooked, we’ll blend them a little—I also added a splash of water, a teaspoon of salt, and a teaspoon of sugar to enhance the flavor. But since I didn’t have power, I couldn’t use the blender, so what I did was mash them into a sort of puree with a fork and add that to the ground beef. We’ll combine everything, adjust the seasoning, and that’s it—we’re ready to serve our delicious ground beef.
Resultado/ Result
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